northstar Unit 8+답

소개글

northstar4(Third Edition)의 단원해석과 답입니다. 빠진 부분 없습니다.

목차

없음

본문내용

1 음식은 생명을 주는 것뿐만 아니라 가족적․사회적인 성향의 근본입니다. 우리의 음식은 태도와 모양, 전통, 역사와 불가분으로 연결되어 있습니다. 나는 이러한 믿음을 가지고 자랐다. 나는 나의 첫 번째 요리 선생님이셨던 아버지께서 (Lo Pak Wan-아버지 성함-) 우리는 음식을 처음에는 우리의 눈으로, 그리도 나서 마음으로, 그리고 코로, 마지막으로 입으로 먹어야만 합니다고 내게 말했던 것을 기억합니다. 그는 이것을 믿었다. 그는 나의 형제와 내게 이것을 가르쳤다.

2 그는 진지하게 좋은 채소는 사위를 선택하는 것만큼 아주 신중하게 골라져야 합니다고 말했습니다. 그는 나에게 만약에 우리 쌀이 묵은쌀이라면 우리의 죽이 좋고 윤기 나게 마무리되기 위해서 아마도 보통 때 필요했던 것 보다 더 많은 물이 필요할 것이라고 나에게 말하면서 밥을 준비하기 위한 옳은 방법을 보여줬습니다. “마음을 열어라”그가 말했습니다. “적힌 대로 요리해라, 하지만 마음을 열어라. 만약에 네가 곧은길로 걸어간다면, 너는 벽에 맞닥뜨릴 것입니다. 너는 필요하다면 마음 여는 법을 배워야만 합니다. 좁아지지 마라.”또 그가 내게 말했습니다. “-” 격언을 번역하면 “만약 네가 꼬리가 없다면, 너는 원숭이를 흉내 낼 수가 없다: 하지만 만약 네가 꼬리가 있습니다면, 그러면 더 이상 원숭이를 흉내 내지 않는다.” 지금까지 그는 내게 단순하고 어리석은 모방자가 되지 않고 전통적인 태도를 따르게 하기 위해서 말하고 있었다.

3 나의 어머니(Lo Chan Miu Hau)는 나에게 요리를 잘 할 수 있도록 용기를 북돋아주었다. 나는 어머니가 나에게 말했던 것을 회상했습니다. “만약 네가 부유하고 요리하는 법을 안다면, 너의 하인들은 너를 기만할 수 없다. 만약 네가 가난하고 요리하는 법을 안다면, 너는 적은 재료로도 훌륭한 음식을 만들 수 있을 것입니다.” 요리와 요리법은 내가 어려서 지금 광저우인 칸톤의 도시인 Sun Tak에서 성장할 때, 그녀에게 또한 아버지에게도 마찬가지로 중요하다.

참고 자료

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