[식품과 건강] 산성식품, 알카리성식품, 기능성식품, 녹차

소개글

글자크기 10으로 녹차는 6줄가량,,,,,,, 나머지는 15줄 가량입니다...... 강의노트와 자료를 참고하여,,,, 작성했습니다......
인터넷에는 내용이 넘 많아서 정리하시는데 불편하실거예여~


여러자료 보고 제가 직접작성한것이니 인터넷에 떠돌지 않은 자료일겁니다.
빼기지 않고 신경써서한것이니 안심하시고 많이 애용해 주세요^^
그리고 좋은평가도 부탁드리겠습니다.^^
그럼 수고하세요~~

목차

산성식품과 알카리식품
기능성식품(우유)
녹차의 기능과 성분

본문내용

녹차의 성분. 효능
홍차와는 달리 차 잎을 전혀 발효시키지 않은 비발효차로 탄닌, 카페인, 유기산이 녹차의 주성분을 이룬다. 녹차중의 카페인은 커피의 카페인과는 달리 동맥경화, 심근경색, 성인병 유발을 억제시키는 작용을 하며, 기억력증진, 배설작용을 촉진시킨다. 탄닌은 차의 신맛과 떫은맛을 내는 동시에 해독, 살균 항암효과 등을 가지는데, 이외에도 엽록소, 비타민, 무기질 성분을 함유함으로써 녹차는 성인병예방, 식욕촉진, 콜레스테롤제거, 변비치료, 충치예방 등 거의 만병통치약이라 불릴 만큼 인체에 유용한 차라고 할 수 있다.

참고 자료

없음