임산가공 필기 이론 정리(목재이학)

목차

1. 목재의 밀도와 비중
2. 목재의 함유 수분
3. 목재의 수축 및 팽윤
4. 목재의 성질

본문내용

1) 기체치환법 - 보일의 법칙, He가스 이용- 진비중 1.46
2) 액체치환법 - 비중핀법 , 밀도구배관법, 부침법
* 밀도와 비중의 변동
- 크게 세포벽 실질, 추출물과 무기염류 함량, 함수율 세 가지로 간단히 요약
각 수종간 다를 뿐 아니라 동일 수종에도 나이나 유전적 소질, 생육 환경 등에 따라 개체적으로 다르고 동일한 개체 내에서도 생장 과정 등의 여러 조건 즉 나이, 부위에 따라 다름
1) 수종간의 비중의 차
경밀도 - 0.36 미만
중밀도 - 0.36-0.50
고밀도 - 0.5 이상
2) 추출물과 무기질 함량
3) 함수율과 비
4) 한 연륜 내에 있어서의 비중의 변동
- 침엽수 : 조재부 전건비중 0.3-0.4
만재부 전건비중 0.7-0.9

<중 략>

1. 수축과 팽윤
* 수축과 팽윤의 특징
- 3구조 방향별 차이가 크다 (이방성 수축 팽윤)
- 세포내강의 면적 변화는 적다 (외부 체적만 변한다.)
- 수축, 팽윤은 결합수 증감에 대해 일어나고 F.S.P 이상에서는 일어나지 않음
* 수축율
1) 전수축율 : (생재-전건상태/생재) *100(%)
2) 기건상태까지 수축율 : (생재-기건상태/생재)*100(%)
3) 함수율 1%당 수축율 : (L2-L3/nL)*100(%)
L : 함수율 15%일때 길이 L=L3+(15<L2-L3>)/n
L1 : 생재시 길이
L2 : 기건상태시 길이
L3 : 전건상태시 길이
n : L2 측정시 함수율

<중 략>

목재의 변형과 점탄성
- 목재는 완전한 탄성체가 아니므로 탄성계수나 프와송비만으로 외력에 대한 목재의 변형 을 설명하기 어려움
- 따라서 목재는 점성과 탄성의 성질을 동시에 지니고 있음
- 일반적으로 시간을 증가시키면 파과 강도 및 비례 한도 응력이 낮아짐
- 점성은 응력과 변형속도로 표시
점탄성의 역학 모형 - Maxwell 모형 , Kelvin 모형 , Burger 모형
정적 점탄성 - 크리프 와 응력 완화

참고 자료

없음