중국민속에 숨은재미찾기 레포트

소개글

조선대학교 인강인 중국민속에 숨은재미찾기 레포트입니다.
중국과 한국의 음식문화차이에 대한 내용이 담겨있습니다.

목차

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본문내용

우리나라 한국 사람들이 먹는 음식과 우리나라와 근접한 중국, 일본 등 다른 나라 사람들이 먹는 음식은 다 다릅니다. 각 나라마다 그들이 처해 있는 기후적 지리학적 등의 조건에 차이가 있으며 그에 따라 생산되는 식재료들이 다르게 되면서 음식의 맛이 다르고 음식문화와 더불어 그 민족의 독특한 생활문화를 형성하게 된 것입니다. 저는 중국과 한국이 같은 동아시아권 안에 있을지라도 음식 문화에 얼마나 차이가 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 먼저 한국음식과 중국음식의 일반적인 특징입니다. 한국음식의 일반적인 특징은 첫 번째, 주식과 부식이 분리되어 발달했다는 것입니다. 밥, 죽, 면, 떡국, 수제비, 만두 등을 주식으로 하여, 주식에 따른 반찬을 부식으로 하여 균형이 잡힌 한 끼 식사를 합니다. 두 번째, 음식의 종류와 조리법이 다양하다는 것입니다. 밥, 국, 찜, 구이, 나물, 전, 조림 등의 음식의 종류가 많고 굽기, 끓이기, 데치기, 찌기 등 조리법도 다양합니다.
세 번째, 음식의 맛과

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