2C 6조 노년기 요약

목차

1. 노년기 단계별 영양요구량 변화
1) 노년기 : 65~85세
2) 후기 노년 : 85세 이상

2. 노화과정
1) 노년학
2) 노화의 생물학적 변화

3. 건강증진
1) 건강한 성인의 식사기준

4. 노인의 영양요구 : 개별적 접근
1) 에너지
2) 비타민
3) 무기질과 전해질
4) 물
5) 영양보충

5. 영양과 질병예방
1) 음식섭취 영향
2) 중증 영양부족
3) 임상적용

6. 노인을 위한 지역사회 자원
1) 노인을 위한 식사지원 프로그램
2) 정부연구와 교육서비스
3) 전문기관과 자원

7. [논문1] 노인의 영양 및 식생활 실태와 삶의 만족에 관한 연구

8. [논문2] 당뇨병 및 고혈압 노인의 영양소섭취 실태 및 혈액성상 비교

본문내용

◎ 노년기 : 65~85세
1. 신체적 특징
- 노년기에는 에너지와 힘이 점차적으로 줄어든다.
- 골관절염, 심장병, 폐질환, 당뇨 등의 만성질환으로 신체활동이 제한되고, 에너지 균형도 깨진다.
- 주요 조직이나 기관에 이상이 생겨 항상성과 면역력을 위협한다.
- 노인의 영양섭취를 방해하는 생리적 변화
● 신체구성
- 체액, 뼈, 근육량이 줄어들면서 지방의 크기 증가

● 심혈관계
- 심장의 펌프기능이 떨어진다.
- 심장이 박동할 때마다 공급되는 혈액량이 줄어 신장이나 폐 같은 주요기관의 혈액공급도 줄어든다.
- 관상동맥을 포함해 신체의 주요 혈관이 뻣뻣해지고, 죽상경화로 좁아진다. → 고혈압의 원인

● 신장계
- 노인의 신장은 효율이 떨어지고, 혈액에서 노폐물을 제거하는 시간도 길어진다.
- 소변은 더 이상 이전처럼 농축되지 않고, 같은 양의 노폐물을 배출하는데도 더 많은 물 소비

● 호흡계
- 폐포 탄성이 줄어들어, 공기를 줄어들어, 공기를 들여보내고 내보내는 일이 더 힘들다.

● 위장관계
- 위산의 감소는 비타민B⒓, 티아민, 엽산의 흡수를 방해
- 신경과 근육기능이 떨어지면서 음식이 소장을 통과하는데 걸리는 시간이 늘어나 변비 발생

2. 심리사회적 발달
- 노년기에 접어들면 신체적 능력이 줄어들고, 정서적 지지기반이 없어지면서, 정신사회적으로도 새로운 도전에 직면한다.

3. 사회경제적 상태
- 경제력은 영양섭취에 영향을 주고, 저소득 노인은 고소득 노인에 비해서 식사의 질도 좋지 않다.

4. 영양요구
● 에너지
- 노인의 칼로리 요구량은 노화로 인한 근육과 조직의 변화, 신체활동 수준을 고려하여 정해진다.
- 70세가 넘으면 근육량의 변화보다 신체활동 감소 때문에 칼로리 소비량이 줄어든다.

● 단백질
- 영양권장량은 25세 이상 성인이면 모두 같다.
- 남녀 모두 0.8g/kg이 권장량이고, 남성은 56g/일, 여성은 46g/일
- 만성질환이 있는 노인은 단백질 효율이 떨어져 체중당 0.8g의 섭취로는 체내 질산염이 부족

참고 자료

없음