KCU 현대인의 영양과 건강 5강~8강 수업내용 정리
- 최초 등록일
- 2016.11.15
- 최종 저작일
- 2015.05
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본문내용
물(수분 : fluid)
생명은 물에서부터 시작됨
신체 구성성분 중 가장 많으며 가장 자주 공급해 주어야 한다
물이 없이는 3~4일 정도밖에 생존할 수 없음
기타 영양소 공급 중단 시 2~3개월 생존 → 물 = 필수 영양소
Body fluid(체액) : 세포와 체조직의 액체 부분
세포 내액, 세포 외액
체내 총 차지하는 물의 양 = 체중의 60% (나이가 들면서 감소)
물이 차지하는 비율 남>녀 (여자는 체지방 비율 더 높고 남자는 단백질 비율이 더 높기 때문)
다른 영양소(단, 지, 미네랄) 비교했을 때 물이 차지하는 비율 월등히 높음
Fluid Serve Many Critical Functions
Fluids dissolve and transport substances(용해와 이동)
Fluids account for blood volume(혈액량)
Fluids help maintain body temperature(체온유지)
Fluids protect and lubricate the tissues(조직 보호와 윤활) 뼈와 관절사이, 눈물
Water(물)
물은 생명수이다.
음식 없이는 몇 주, 몇 개월 생존 가능하나 물 없이는 며칠 동안만 생존할 수 있다.
우리는 물을 체내에 저장할 수 없기 때문에 매일 보충해야 한다.
How much water should we drink?
물의 요구량은 나이, 체격, 건강상태, 운동량, 환경조건 등에 따라 개인차가 크다.
탈수는 반드시 예방해야 한다. 2% 탈수 시 갈증느낌, 4% 탈수 시 피로느낌 / 어린아이, 노인 탈수 주의
보통 8~10컵 정도 권장(2~3L / 배설량도 비슷. 균형)
음료를 통해 주로 섭취
배출 방법 : 소변>>> 호흡, 땀 >분변
비타민(Vitamin)
사람은 비타민을 체내에서 합성하지 못하므로 반드시 섭취해야 하는 필수 영양소이다.
Vitamin D 일부 피부에서, 콜레스테롤로부터 합성. Vitamin K, Vitamin B12는 소량 장내 미생물에 의해 합성
참고 자료
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