식물과 웰빙 기말까지

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해로움을 주는 식물들
9-1 독초이야기
1.독초이야기 할미꽃 양귀비
독이 있는 풀/유독식물1
독초: 식물 일부/전체 유독성분 함유 초본식물
(활용 : 화살독, 사형집행, 독살...)
예)바꽃류 : 전초독성(종자 · 뿌리: 맹독 → 고래잡이/곰사냥 화살독)
독당근 : 삶은 물 → 음용 → 사형
독미나리 : 맹독성 야생초, 주의
토끼풀(어린 싹) & 벌노랑이 : 시인화수소산 글리코시드 → 가축피해
매실 : 미성숙 열매 – 날것 – 유독성분 함유
if 섭취, 유독 성분 + 위산 가수분해 → 시인화수소산 → 인체에 유독,
but 가공하면 유독성분 사라진다!!

독이 있는 풀/유독식물2
유독성분 :대부분 쓴맛 강한 알칼로이드(바꽃-코니틴, 담배-니코틴)&글리코시드(협죽도, 매화)
맹독~미독 성분 : 수백 여 종류
유독식물 : 접축 → 염증유발, 유독성분 → 피부염(예:쐐기풀, 옻나무)
쐐기풀- 쏘는 털/포름산 함유, 옻나무-가지, 우루시올 함유
생활 속 유독 식물 이야기 : 소나무/삼나무 화분(풍매화) →알레르기유발 유독성분
할미꽃 뿌리 : 강력한 심장독 유발성분(아네모닌, 프로토아넴핀)

쐐기풀의 쏘는 털:
자모(刺毛) : 접근하는 동물 피부를 찌르고 유독물질 분비→ 식물체 자신 보호用 쏘는 털(刺毛, stinging hair) 형성.
성분 : 세포중앙의 액포 속→ 아세틸콜린, 히스타민, 히드록시트립타민 등의 자극성 있는 유독물질이 저장되어 있다.
특징 : 쏘는 털= 돌출된 표피세포이기 때문에 동물이 그 식물에 접근해 건드리면 제일 먼저 접촉된다.→ 쏘는 털의 끝은 날카롭고(예리하다) 세포벽에는 규소성분이 들러있어→ 유리처럼 깨지기 쉽다.→ 쏘는 털 끝 부분은 주사바늘처럼 동물조직에 독성물질을 찔러 넣을 수 있다.
유독식물 대부분은 적당량 사용하면 인체에 약효를 나타낸다.!
해당 식물이 유독식물인가? 약용식물인가? 의 구별은 쉽지 않고 or 어렵다고 볼 수 있다.

참고 자료

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