100세시대 족보 (2020년 1학기 기말고사)

소개글

100세시대를 위한 운동과 영양 2020년 1학기 기말고사 족보입니다.
문제와 선지를 빠짐없이 적어두었기 때문에 공부하는 데에 큰 도움이 될거라 생각합니다.
*참고로 OCU는 1학기 2학기 구분이 없어, 어느 학기든 기말고사 자료로 쓰실 수 있습니다.

목차

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본문내용

1. 체지방이 하는 역할에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점:4] 2번

➀ 등산 등에서 조난되었을 때 지방 조직이 많은 여성이 남성보다 생존율이 높은 것은 체지방이 생명 활동을 유지하기 위한 에너지를 보급하기 때문이다.
➁ 섭취 에너지가 부족할 때 지방을 저장시킴으로써 생명 활동을 유지하기 위한 에너지를 보급한다. 지방 조직이 가지고 있는 이 기능을 통하여 인류는 긴 기아의 시대를 극복하여 생존할 수 있었다.
➂ 내장을 정상적인 위치로 유지하고 보호하는 쿠션과 같은 역할을 한다.
➃ 체온을 유지하기 위해 단열 작용을 한다.
➄ 성 호르몬을 분비하고 성기능 유지에 중요한 역할을 한다.

2. 다음 설명 중 틀린 것은? [배점:4] 3번

➀ 식품표시제도란☞식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장(이하 “식품 등” 이라 한다)의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보를 목적으로 한다.
➁ 식품첨가물이란☞식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구용기·포장을 살균·소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.
➂ 식품이란☞모든 음식물을 말하며, 의약으로서 섭취하는 것도 포함한다. 즉, 식품은 사람이 직접 먹거나 마실 수 있는 농산물과 농산물을 원료로 하는 모든 음식물을 말한다.
➃ 식품안전관리인증기준(HACCP)제도란☞위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자이다.
➄ 식품자전거란☞다양한 식품을 매일 필요한 만큼 섭취하여 균형잡힌 식사를 유지하며, 규칙적인 운동으로 건강을 지켜나갈 수 있는 것을 표현한 것이다.

참고 자료

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