[통합본] 식생활과건강 기말족보

소개글

"[통합본] 식생활과건강 기말족보"에 대한 내용입니다.

목차

없음

본문내용

Q1.용어설명이 잘못된 것을 모두 고르시오
1)일차성 고혈압은 본태성 고혈압이라고도 하며 순환가 자체 이상으로 고혈압이 나타나는 것이다.
2)이차성 고혈압은 속발성 고혈압으로 신장기능 의 이상, 경구피임제 복용, 내분비 장애, 임신 등 그 원인이 밝혀져 있다.
★답3★)체액성 조절은 교감신경의 영향으로 부신피질에서 에피네프린이 분비되어 심장기능을 촉진하여 혈압을 상승시킨다.
★답★4)신경성 조절은 자율신경계의 지배를 받아 심장기능을 촉진함으로 말초혈관을확장하여 혈압을 상승시킨다.
5)혈압이란 동맥혈관에 혈액이 흐르면서 혈관벽에 가하는 압력을 말하며 수축기 혈압과 확장기 혈압으로 나타낸다.
근거: 총합2~3p
Q2. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오
★답★1) 부드럽고 깔끔한 맛을 개인의 취향 별로 추출을 조절할 수 있는 방식은 핸드 드립 커피이다.
2)좋은 커피를 추출하기 위해서는 신선한 원두 적정한 분쇄와 정확한 양이 고려되어야 한다.
★답★3)풍부한 향을 느낄 수 있는 것은 에스프레소 머신을 이용한 커피이다.
4)풀시티 로스트는 강한 신맛과 단맛이 감도는 풍부한 향미를 나타낸다.
★답★5)일반적으로 생두의 볶음 정도에 따라 맛과 향미의 변화를 9단계로 세분화 한다.
근거: 128p, 130p
Q3. 고혈압 증상이 아닌 것을 고르시오
★답★1)구토
2)견갑통
3)시력장애
4)귀울림
5)두통
근거:(통합교재 14p)
Q4. 고혈압 환자는 정상인에 비해서 뇌졸중에 걸릴 위험이 몇 배나 높은가?
1. 6배
2. 4배
3. 3배
4. 5배
5. 7배 ---- 답 (근거 페이지 16)
답 5 (근거 – 16p)
Q5. 중국음식의 식사예절이 아닌 것을 고르시오.
1. 쌀밥과 요리를 함께 먹지만 탕류는 반드시 제일 나중에 먹는다
2. 밥그릇을 식탁 위에 엎어놓거나 밥 위에 젓가락을 꽂아 놓지 않는다.
3. 한자리 모여 같이 젓가락을 들고 식사를 시작한다. ---- 답 (근거195p)
4. 음식이 제공되었을 때 거절하는 행위는 식탁예의에 어긋나는 일이다.
5. 국은 사기로 만들어진 길이가 짧은 숟가락을 사용한다. 답 3 (근거 – 195p)

참고 자료

없음