급식경영학 경영이론발전단계 정리

소개글

식품영양학과 급식경영학 경영이론발전단계 정리입니다.
필자가 시험기간에 중요한 것만 외우기 위해 전공책을 바탕으로 손수 정리한 자료입니다.

목차

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본문내용

1. 경영이론의 발전단계
(시대 순, 이론과 주장한 사상가 연결 중요)
1)고전적 관리 이론
-조직의 능률과 관리과정의 효율화를 위한 방법과 이론들로 구성
-생산성, 효율성 증대→인간성 무시됨
2)행동 이론
-인간의 행동에 대한 종합적인 이해가 필요
3)시스템 이론
-경영조직을 시스템으로 간주
-투입, 변환, 산출
4)상황 이론
-급변하는 경영 환경에서는 보편적인 원리보다는 상황에 따라 의사결정을 내려야 함

1)고전적 관리이론
①과학적 관리 이론
-테일러, 간트, 길브레스 부부, 포드
-과학적인 접근방법을 통한 작업방식을 강조
②관리 일반 이론의 페이욜
-조직의 규모나 형태에 관계없이 모든 사업 조직에 적용되는 보편적 관리원칙 제시

참고 자료

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