간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

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본문내용

1번) 식사구성 (어떤 것 을 먹어야 하는가?)

1. 일반인이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 식품 구성의 기준을 제시하기 위해 마련된 방안

2. 식품 영양소의 특성에 따라 식품군(기초식품군)으로 나눔

★3. 각 식품군에 속하는 식품마다 1회 섭취하는 1인 1회 분량을 정한다.
*1인 1회 분량 및 섭취횟수 란?
대부분 국민들이 한 번에 섭취하고 있다고 생각되는 식품 양

4. 식품의 하루에 섭취해야 할 횟수를 정하여 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 도움

5. 매일의 식생활에서 반드시 먹어야 하는 식품이 함유한 영양소의 종류를 중심으로 분류 각 나라4~7개/ 우리나라6개

2번)★ 식품구성 자전거

★1. 일반인에게 이 여섯 가지 기초식품군에 속한 식품들을 매일 골고루 먹도록 권장하고 있음
-곡류 -고기 -생선, 달걀, 콩류(견과류가 포함됨)
-채소 -과일류 -우유·유제품류 -유지·당류)

2. 일반인들이 하루에 섭취하여야 할 식품의 종류와 중요성 을 개략적으로 알 수 있도록 그림으로 제시한 것

3. 식품구성자전거는 적절한 영양과 건강을 유지하기 위함

★4. 권장식사 패턴을 기준으로 한 균형 잡힌 식사, 수분 섭취의 중요성을 나타냄

5. 적절한 운동을 통해 비만을 예방하자는 의미를 나타냄

3번) BMI(body mass index)

1. 체격 판정, 비만의 평가, 판정에 사용
★2. BMI =체중(kg)÷신장(m)2
★3. 성인의 BMI 22는 질병 발생률이 가장 적은 기준
4. 일반적으로 BMI 25 이상은 비만, 고도비만의 영양식사지도 기준은 BMI 30 이상
★5. 대한비만학회 비만진료지침(2018)
-BMI 18.5 미만 저체중,
-18.5~22.9 보통 체중 -23~24.9 비만전단계(과체중),
-25~29.9 1단계 비만, -30~34.9 2단계 비만
-35 이상 3단계 비만(고도비만)

참고 자료

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