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임상영양학 4장. 간, 담, 췌장 질환

ssjune1722
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최초 등록일
2021.12.07
최종 저작일
2021.09
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소개글

"임상영양학 4장. 간, 담, 췌장 질환"에 대한 내용입니다.

목차

1. 간, 담, 췌질환
1) 간의 기능
2) 간질환의 진단법
3) 간질환

본문내용

4장 간, 담, 췌질환
1. 간의 기능
1.1 당질대사
· 포도당을 글리코겐으로 합성하여 에너지원으로 저장
· 글리코겐을 포도당으로 분해하고 혈중으로 방출하여 혈당을 일정한 농도로 유지
· 당신생계로서 아미노산, 젖산, 글리세롤로부터 포도당을 생성
· 갈락토스, 과당도 포도당으로 전환
· 포도당을 분해하여 에너지 생성(해당작용 및 TCA회로)
1.2 지질대사
· 식사 중 지방의 분해산물인 지방산으로부터 중성지방 합성
· 지방산 산화를 거쳐 ATP를 생성
· 흡수된 지방으로부터 VLDL, LDL, HDL의 지단백질을 합성
· 콜레스테롤, 인지질 합성과 분해
1.3 단백질대사
· 혈장 삼투압 유지에 필수적인 알부민, α, β-글로불린 합성
· 혈액응고에 관여하는 피브리노겐, 프로트롬빈을 합성
· 아미노산 대사물질인 암모니아를 제거하기 위해 요소로 생성 후 소변으로 방출
· 아미노기 전이반응에 의해 비필수아미노산을 합성
1.4 비타민, 무기질 대사
· 철분은 페리틴 형태로 간에 저장
· 조혈작용에 필요한 구리도 저장
· 비타민 D의 활성형 25-OH D₃이 되도록 H기를 하나 제공
· β-카로틴을 비타민 A로 전환
· 비타민 K는 프로트롬빈 합성에 관여*비타민 K는 카르복실화 효소의 조효소로 작용하여, 간에서 프로트롬빈의 합성에 관여
1.5 담즙 생성
· 담즙의 주성분인 담즙산은 간에서 콜레스테롤로부터 만들고 십이지장으로 배설된 담즙산은 재흡수되어 문맥을 경유하여 간으로 들어감(장간순환)
· 담즙산은 유화, 중화, 흡수를 도와줌
1.6 해독작용

참고 자료

없음
ssjune1722
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소개
안녕하세요. 운동하는 영양사 입니다.
식품영양학과를 졸업하여 영양사 면허증이 있습니다.
현재는 군인입니다.
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