본문내용
1. 네비올로 포도 품종에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1]
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2. 필록세라에 대한 특징 중 아닌 것은? [배점 : 1]
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3. 뉴월드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
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4. 와인 유리병에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1]
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5. 다음 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1]
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6. 1970년대 키안티 지역에 경제적인 슬럼프가 겹치면서 이탈리아의 와인도 변화가 필요했다. 그 일환으로 토스카나 지방의 몇몇 혁신적인 와인 메이커들은 60년대 후반부터 프랑스 포도 카베르네 쇼비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쉬라 등의 포도를 이탈리아 포도 품종인 산지오베제와 ( ) 하거나 산지오베제를 배제하고 보르도 품종의 포도로만 와인을 제조하였다. 자국의 와인제조에 대한 자부심이 강했던 이탈리아에서 이러한 ( ) 방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다. 괄호안에 들어갈 공통 단어는? [배점 : 1]
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7. 다음은 와인의 시음에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
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8. 다음은 무엇에 대한 설명인가? ( )안에 들어갈 한글 단어는? [배점 : 1]
‘1996년 KBS 방송국의 프로그램에서 레드와인이 심장병 발병율을 낮춘다는 ( )에 관한 내용을 보도한 후 레드와인의 소비가 급격히 늘어나면서 종전과는 달리 화이트와인보다 레드와인의 시장 점유율이 높아지게 되었다.’
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9. 미국 와인평론가 로버트 파커에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
① 파커식 와인은 빅, 14, 15도 정도의 저알코올 하이 글리세린과다추출이라는 특징 가지고 있다.
10. 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 2]
③ 카밀리 카부르는 현대적인 와인 제조업을 소개한 사람이다.
11. 다음은 아로마키트에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
② 아로마를 구별한 후, 이를 용어로 암기한다고 해서 아로마를 더 잘 기억하게 되는 것은 아니다.
12. 스페인의 스파클링 와인을 뭐라고 부르는가? [배점 : 1]
카바
13. 컬트 와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
① 숭배를 뜻하는 라틴어 ‘cultus’에서 유래한 말로, 1990년대 초반 미국 캘리포닝나에서 처음 등장했다.
14. 영화 <a good year>에서는 나오는 다음 단어는 무엇인가?
저장고 안의 효모가 당분을 알코올로 분해 시키는 것을 말한다. 그때 이산화탄소가 발생해서 거품을 만든다.
라틴어로 끓어 오르다를 말하는 이 단어는 무엇인가? [배점 : 1]
페르베르
15. 일본 드라마(2008) 신의 물방울에서는 굴과 마리아주가 좋은 와인에 대한 설명이 나온다. 아주 옛날에 바다 였던 곳에서 자란 포도로 만든 와인의 이름은? [배점 : 1]
샤블리
16. Mis en Bouteille au Chateau 에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
① 부르고뉴에서는 “estate bottled”라고 표시한다
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