한밭대학교 유기공업화학 총 정리 족보

소개글

"한밭대학교 유기공업화학 총 정리 족보"에 대한 내용입니다.

목차

1장). 콜로이드와 계면의 정의 및 분류
2장). 입자콜로이드의 생성과 그 성질
3장). 계면활성과 마이셀 콜로이드
4장). 계면활성제의 성질
5장). 표면장력(surface tension)
6장). 흡착의 계면과학

본문내용

1. 솔(sol)과 겔(gel)
-솔: 고체의 분산질이 액체의 분산매에 분산되어 현탁액으로 된 상태
(하이드로솔: 콜로이드 입자의 분산매가 물
유기솔: 콜로이드 입자의 분산매가 유기용매)
-겔: 분산질이 분산매와 더불어 고화된 상태

-솔과 겔은 가역적이다.(젤라틴은 차게 하면 응고되어 겔이되며, 다시 따뜻하게 하면 솔이 됨)
-솔 상태에서 가만 냅두면 겔(응집된 상태) 상태가 되기도 하며, 만약 솔 상태로 유지되면, 안정화 되어있는 상태라고 볼 수 있음.
-솔과 겔은 생명현상이나 중요한 물질의 상태로 존재하는 경우도 있음(솔: 혈액, 세포액 / 겔:세포막, 근육)
-솔과 겔은 물리적인 결합으로 외부의 힘으로 인해 가역 반응이 일어난다.

2.콜로이드의 정의
-나노미터~마이크로미터 범위의 입자 또는 거대 분자들이 다른 매개체에 분산된 형태
-콜로이드의 반지름이 작아지면 표면적이 증가(한 입자를 세분화 시키면 표면적이 커짐)
-콜로이드는 표면적이 작아지는 형태로 가려고 함(안정한 상태) = 여러 콜로이드가 하나로 뭉쳐지면 표면적이 작아져 가장 안정한 상태가 됨

3.콜로이드의 특징
①. 동일 물질이 세분화됨에 따라 원의 반경이 작아지면 같은 밀도를 가졌더라도 비표면적이 커짐
②콜로이드입자의 크기가 1마이크로미터 이하가 되면 침전하는 속도가 느려져 부유하며, 브라운 운동을 하게 됨
③입자가 작아서 1나노미터 이하의 범위내의 크기를 콜로이드라고 함
④표면 및 계면의 성질이 콜로이드 성질에 큰 영향을 미침. (계면장력, 계면전기, 흡착/젖음 등)
4. 콜로이드의 구조적 입자 3가지
①. 분자 콜로이드
-고분자 물질로서 수중에 분산되어 있는 것으로 고분자 그 자체가 콜로이드 입자인 형태
(계란 흰자, 합성 단백질, 폴리 비닐 알코올 등)
②. 마이셀 콜로이드

참고 자료

없음