간호학과, A+ 중간고사 정리본, <영양과 간호>, 임상간호와 영양, 학지사메디컬

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본문내용

2. 식도
- 음식덩어리를 입~위까지 통과시키는 근육관
- 분문괄약근- 식도 기저부에 위치
⎿ 식도~위까지의 음식물 이동을 조절
위의 산성내용물이 식도를 통해 구강으로 역류되는 것을 막아줌
if not, GERD 발생> heart burn 증상 多

3. 위
1) 기능
- 부분적 소화를 위한 음식물 보관
- 위액생성
- 위액과 음식을 혼합하고 작은 조각으로 분해하는 근육작용
(3겹) - 비타민 B12흡수를 위한 내인성 인자의 분비
> 위암 환자의 경우 비타민B12 흡수가 안 됨
- 가스트린의 유리
- 위산분비를 통해 체내에 들어온 병원성 세균의 파괴 돕기

3) 미즙chyme - 위액과 음식물이 혼합된 것
- 미즙이 유문부로 들어가면 가스트린이 분비됨
- 가스트린은 미즙의 분해를 지속하기 위해 HCI(위산) 분비
- 위억제 펩티드: 십이지장 내의 ‘지방’에 대한 반응으로 유리된 ‘위 억제 펩티드’는 위장근육의 연동운동을 감소시키고 미즙이 천천히 통과되게 하여 고지방식이를 했을 경우 위의 소화 속도가 지연되는 이유이다.

4. 소장 [십이지장-공장-회장] - 대부분의 영양소의 소화와 흡수를 담당
- 미즙은 분절운동과 연동운동으로 소장을 통과

5. 대장
- 약 6-12시간 소요되며, 일반적으로 물과 무기질 등의 마지막 흡수과정이 일어나는 곳
- 대장 내에 존재하는 박테리아는 여러 종류의 비타민을 생성

▶ 흡수(Absorption)
- 소장 점막을 통해 영양소가 아닌 혈액이나 림프로 이동하는 것
- 영양소 흡수에 여향을 주는 요인은 다양함
ex. 음식과 함께 약물 섭취할 때 약물흡수속도를 감소시키거나, 섭취된 음식에 함유되어 있는 다른 영양소의 흡수를 방해할 수도 있음
⎿ 우유 섭취↑> Ca↑, but 철분 흡수↓

참고 자료

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