2024 식생활과 건강 기말고사

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식생활과 건강입니다.

목차

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본문내용

옳은 것 옳지 않은 것 잘 구분해서 문제 풀어주세요!
1. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?
1 Eubacterium
2 Bacteroides
3 Lactobacillus
4 Bifidobacterium
5 Peptococaceae

2. 체중 70kg의 사람이 24시간 동안 분해할 수 있는 알코올 양은 몇g인가?
1 168
2 180
3 120
4 108
5 144

3. 체중 60kg의 성인이 소주 1병(알코올 농도 15%, 360ml)을 마셨을 경우 분해하는 데 소요되는 시간은?
1 6
2 9
3 7
4 8
5 5

4. 커피에 대한 내용 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.
1 자마이카 블루마운틴은 맛이 좋아 세계 제2급의 커피로 알려져 있다.
2 탄자니아는 쓴맛과 신맛이 잘 조화되는 커피로 인스턴트용으로 많이 사용되고 있다.
3 고급 아라비카 커피는 시티 로스팅이나 풀시티 로스팅 단계에서 최고의 맛과 향을 낸다.
4 콜롬비아는 풍미와 신맛, 단맛 등이 뛰어나며 향기와 맛이 진하다.
5 리베리카는 맛과 향이 좋고, 신맛이 강하여 배합 커피의 기초로 사용된다.

5. 뇌졸중에 관계된 용어들 중 설명이 잘못된 것을 고르시오.
1 뇌색전은 핏덩어리가 혈관을 돌아다니다가 미세한 뇌혈관을 터트린 것이다.
2 뇌출혈은 고혈압 또는 교통사고로 뇌혈관이 터진 것이다.
3 뇌졸중은 뇌출혈이나 뇌경색에 의하여 뇌세포가 기능을 상실하고 쓰러지는 것이다.
4 뇌혈전은 동맥경화로 인하여 혈관이 좁아지는 것이다.
5 뇌경색은 뇌혈전이나 뇌색전으로 인하여 혈액 공급이 차단되어 뇌혈관 주변에 있는 뇌세포가 죽어가는 것이다.

참고 자료

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