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농/수산학
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식육의 관능검사 및 고찰 -돼지고기의 이화학적 성상을 중심으로
목차(Index)1. Abstract2. 서론2.1. 우리나라의 식육의 역사와 현황2.2. 육류의 등급과 평가 요인3. 본론3.1. 재료 및 방법3.2. 결과 및 고찰4. 결론4.1. 실험 결과4.2. 후기5. 참고..
농/수산학
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2019.09.04
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조회(167)
돼지고기
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대학레포트
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식육의 관능검사
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스마트팜과 농촌지도방법
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스마트팜과 농촌지도방법목차1. 스마트팜의 원리와 정의, 노지 과수에서 스마트 기술 적용하는 것을 설계하시오.2. 식물이 요구하는 수분 요구도. 요구에 따라 어떤 식으로 수분공급을 할 것인가?3. 과실의 생장에 따라 ..
농/수산학
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2019.09.03
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조회(359)
관수
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스마트팜
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대학레포트
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농촌지도
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딸기 재배 시 점박이응애 친환경 방제법
딸기 재배 시 점박이응애 친환경 방제법점박이응애 생태 간략 설명 및 매개바이러스 , 딸기에서의 병징 설명 각 방제제의 특성 주성분 작용기작 으로 크게 구성1. 참깍진 제품특징 농약의 잔류걱정이 없으며 , 출하직전에도..
농/수산학
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2019.09.03
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농약학
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비료
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딸기 재배
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Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량
Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량Soxhlet extraction and ROse-Gottlieb extraction Measurement of..
농/수산학
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2019.08.30
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Soxhlet 추출법
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대학레포트
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Rose-Gottlieb 추출법
,
조지방 ..
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고추장제조 실습
실 습 날짜소 속학 번이 름2017.09.05식품공학과실 습 조 원실 습 제 목고추장제조실 습 목 적고추장 제조공정을 알고, 엿기름과 메줏가루 넣는 이유에 대해 알아보자실 습 재 료&기구 및 기기고춧가루 300g, ..
농/수산학
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2019.08.29
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고추장
,
간장
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메주
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요리
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Mohr법을 이용한 간장과 고추장의 식염 정량
Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정Measurement of table salt contents in soild black bean sauce and solid curry using Mohr m..
농/수산학
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2019.08.27
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고추장
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간장
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Mohr법
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식염
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식품분석학
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오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사
오이피클의 제조, 숙성 후 품질조사Quality Survey After Making and Maturing Cucumber PicklesAbstract In this experiment, the purpose of ..
농/수산학
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2019.08.23
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pH
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염도
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당도
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대학레포트
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품질조사
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오이 피클 제조
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배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사
배추김치 제조 및 품질 특성 조사Manufacture and Analysis Quality Characteristics ofCabbage KimchiAbstract In this experiment, manufact..
농/수산학
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2019.08.19
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대학레포트
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품질특성 조사
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배추김치 제조
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배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사
배추를 이용한 김치 제조, 숙성 후 품질조사A Study on the Quality Investigation of Kimchi Using Cabbage After Manufacturing and Fermentatio..
농/수산학
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2019.08.19
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대학레포트
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품질특성 조사
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배추 김치 제조
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비건음식
꼬치메밀 200g, 물 40㎖, 토마토 퓨레 50g, 양파 한 개, 마늘 한 쪽, 소금과 후추와 올리브오일 약간, 프로방스 허브 약간소스양파 1개, 토마토 퓌레 150g, 식초 2Ts, 깨 퓌레 2Ts, 꿀 1Ts,..
농/수산학
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2019.08.19
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음식
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비건
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비건음식
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비건음식 종류
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밀 키트
C
아쉬워요
밀 키트 (Meal kit) 201610974 김소리목차 ▶ 밀키트의 정의 - 요리법 , 소비자 반응 ▶ 밀키트의 특징 ▶ 밀키트 시장의 현황 - 미국 - 일본 - 한국 ▶ 밀키트 시장 전망 및 발전방향밀키트 (Me..
농/수산학
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2019.08.15
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PPT
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밀키트
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밀키트 ppt
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오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사
오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사A Study on the Quality Investigation of Pickles Using Cucumber After Manufacturing and Fermentat..
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2019.08.15
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pH
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오이 피클 제조
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DNS법을 이용한 환원당의 정량분석
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최고예요
1. title : DNS법을 이용한 환원당 정량분석 결과보고서2. introduction : 알칼리성 3,5-dinitrosalicylic acid(DNS)는 환원당의 존재 하에서 가열될 때, 적갈색의 환원 생성물..
농/수산학
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2019.08.14
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정량분석
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DNS법
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Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정
Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정Measurement of table salt contents in soild black bean sauce and solid curry using Mohr m..
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2019.08.14
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Mohr법
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고형카레
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농촌사회에서 체험공예가 갖는 중요성
농촌관광에서의체험공예의 중요성? 목차1. 체험공예의 의미 및 현황(1) 체험공예의 의미 및 정의(2) 체험공예의 유형(3) 체험공예의 현황2. 농촌관광에 있어서 체험공예의 중요성(1) 체험공예의 유형별 특성(2) 체..
농/수산학
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2019.08.14
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융복합산업
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농촌사회 체험공예
,
농촌사회 공예
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농수산 체험공예
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치유농업 연령별 고객분석
제품/서비스치유농업주요고객고객 세분화고객 니즈고객 특성구매력연령별 분화저연령(유치원 및 초등학생)"체험위주, 다양한 경험을 중심으로 한 체험활동, 어린이들이 쉽게 참여 할 수 있도록 어렵지 아니한 활동(체험시간이 길..
농/수산학
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2019.08.14
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치유농업
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연령별고객분석
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다목적체험농가
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고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정
고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정Measured volatile basic nitrogen of canned mackerelAbstract This study was carried to measure the v..
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2019.08.14
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고등어
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휘발성 염기질소
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카놀라유의 이화학적 성질 분석
카놀라유의 이화학적 성질에 대한 분석Analysis of the physicochemical properties of canola oilAbstract The physicochemical properties of o..
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2019.08.14
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과산화물가
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카놀라유
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상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분정량과적외선수분측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분정량Moisture Content of Cheonggukjang and OnionUsing Drying Method by H..
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2019.08.10
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수분정량
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양파
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백미
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대학레포트
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흑미
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적외선 수분 측..
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Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정
Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정Analysis of crude fat contents of butter-ring and Greentea-vegem..
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2019.08.10
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조지방
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Soxhlet 추출법
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Rose-Gottlie..
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콩기름의 이화학적 성질을 이용한 유지의 품질 분석
콩기름의 물리적, 화학적 성질을 이용한 유지의 품질분석Quantitation analysis of Oil and Fat Using Physical and Chemical Properties of Soybean Oil..
농/수산학
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2019.08.10
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산가
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콩기름
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신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도, 색도, 산도 측정
신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도, 색도, 산도 측정Analysis of Viscosity, Chromaticity and Acid Value of Fresh Oil and Rancid OilAbstract Th..
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2019.08.10
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산도
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점도
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콩기름
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산패 콩기름
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딸기잼 제조
딸기잼 제조Manufacturing Strawberry JamAbstract Object of experiment was learning method of manufacturing jam using strawberr..
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2019.08.10
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딸기잼
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컵법
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스푼법
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유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 분석
유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 분석Analysis of viscosity, color and acid value of soybean oil using physicochemical prop..
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2019.08.10
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유지
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콩기름
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Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 휘발성 염기질소 측정
Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의VBN 함량 측정Conway canned mackerel using microdiffusion methodVBN content measurementAbstract Mea..
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2019.08.10
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고등어
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휘발성 염기질소
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VBN. Conway 미량확산법
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Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 휘발성 염기질소 측정
Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의휘발성 염기질소 측정Measurement of Volatile Base Nitrogen Using Conway Micro-diffusion Method of Canned..
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2019.08.10
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고등어
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Conway 미량확산법
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vbn
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휘발성 염기질소
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브로콜리 효능 및 섭취방법
A
좋아요
브로콜리목차Ⅰ. 서론- 브로콜리를 선정한 이유 ···················································2- 채소류 : 화채류 ······························..
농/수산학
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2019.08.09
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식품
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,
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브로콜리
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broccoli
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섭취방법
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Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA, 해역특화 생태통합양식)에 대하여
Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA) ‘ 해역특화 생태통합양식 ’ 동물자원 과 김미정What is ‘IMTA’? ‘IMTA’ 는 먹이사슬을 활용 하여 어류의 배설물 및 잔존사..
농/수산학
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2019.08.06
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IMTA
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수산양식학
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생태통합양식
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스마트양식
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Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 RÖse-Göttlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량
Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 ROse-Gottlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량Analysis of crude fat content of cookie and soymilk using ..
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2019.08.03
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조지방 정량
,
Soxhlet 추출법
,
두유
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Rose Gottlie..
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비중측정법을 이용한 와인과 막걸리의 알코올 정량
비중측정법을 이용한 와인과 막걸리의 알코올 정량Analysis of alcohol contents of wine and makgeolli using specific gravity testAbstract This ex..
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2019.08.03
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와인
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알코올 정량
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비중측정법
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상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분함량 및 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분함량Measuring of moisture content of chonggukjang and onion using a..
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2019.07.28
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청국장
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양파
,
백미
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대학레포트
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흑미
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적외선 수분 측정법
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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사
오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사Manufacturing and Quality Characteristics of pickled cucumber after Ripeningabstract The purpose of ..
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2019.07.27
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pH
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당도
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오이 피클 제조
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국내 유제품산업 활성화를 위한 방안
국내 유제품산업 활성화를 위한 방안1. 서 론가. 식품발효에 이용되는 미생물1) 종균(starter)은 미생물이 가지고 있는 대사능력을 이용하기 위하여 식품발효에 의도적으로 첨가하는 미생물로서 발효식품의 빠른 제조를..
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2019.07.27
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유제품
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국내 유제품산업
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유제품산업 활성화
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점도계를 이용한 올리브유의 이화학적 성질중 하나인 점도 측정
점도계를 이용한 올리브유의 이화학적 성질중 하나인 점도 측정Viscosity measurement, which is one of physico-chemical properties of olive oil using v..
농/수산학
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2019.07.27
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점도계
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점도
,
올리브유
,
대학레포트
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커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와 미래의 산업 연구
커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와미래의 산업 연구1. 서 론현재 사회구조의 바쁜 현대인의 생활과 식습관 등의 변화로 밥과 국을 기본으로 하는 한국의 식생활에서 서구화된 식생활으로 빵이나 간단한 간식류 등의 보..
농/수산학
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2019.07.26
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커피
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,
커피의 가공과 종류
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미래의 산업 연구
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Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량 분석
Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민C 정량 분석Analysis of ascorbic acid content of orange juiceusing indophenol method.Abstr..
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2019.07.26
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대학레포트
,
Indophenol 적정법
,
비타민 c 분석
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오렌지 주스
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몰리브덴 청 비색법을 이용한 소세지와 세발나물의 인 정량
몰리브덴 청 비색법을 이용한 소세지와 세발나물의 인 정량Measurement phosphorus contents of sausage and salt sandspurry by molybden blue colorimet..
농/수산학
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2019.07.24
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인
,
소시지
,
대학레포트
,
세발나물
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몰리브덴 비색법
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콩기름의 이화학적 성질을 이용한 유지의 품질 분석
콩기름의 물리적, 화학적 성질을 이용한 유지의 품질분석Quantitation Analysis of the Quality of Maintenance Using the Physical and Chemical Proper..
농/수산학
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2019.07.21
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유지
,
콩
,
대학레포트
,
콩기름
,
품질분석
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이화학적 성질
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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량
AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Lactuca sativa Using AOAC Methodabstract : The purpose of this expe..
농/수산학
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2019.07.21
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상추
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AOAC법
,
조섬유 정량
,
대학레포트
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빵에 첨가한 녹차가 품질에 미치는 영향
빵에 첨가한 녹차가 품질에 미치는 영향Effect of Green Tea Extract on Quality of Fermented Pan BreadAbstractIn order to investigate whethe..
농/수산학
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2019.07.20
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녹차
,
빵
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직접반죽법
,
대학레포트
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축산물 판매관리(상품구성.로스관리.재고관리)
축산물 판매관리 (상품구성.로스관리.재고관리)가축이란 가축의 특징(소,돼지를 중심으로) 식육의 일반적인 구조 식육의 화학적 성분 식육의 품질 축산물 상품구성의 기본원칙 축산물의 상품 구성(구색) 축산물의 상품 구성 ..
농/수산학
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2019.07.16
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축산물
,
축산물 상품관리
,
축산물 판매관리(상품구성.로스관리.재
,
축산물 로스..
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주요작물 자식성 타식성 구분
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작물학명영문명염색체수(2n)수술수암술수수정양식고구마Ipomoea batatassweet potato9051자가담배Nicotiana tabacumtobacco4861자가벼Oryza sativarice2461자가밀Tri..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(525)
작물육종학
,
자식성
,
타식성
,
생식형태
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맥주제조
※ 맥주제조공정맥주의 주원료는 맥아, 홉, 물, 이스트로 네 가지이다. 맥주를 만들 때에는 두줄보리를 이용한다. 알이 크고 전분질이 많으며 단백질이 적당하고 껍질이 얇아 맥주용으로 알맞다고 한다. 홉은 맥주 특유의 ..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(178)
맥주
,
과정
,
제조
,
보리
,
맥주제조
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국내의 종자회사에 관하여
농우바이오는 고기능성, 내병성, 고품질을 갖춘 종자를 연구, 개발, 보급하는 기업이며 국내시장 1위 종자 기업일 뿐만 아니라 세계 종자 산업을 선도하며 글로벌 경쟁력을 갖춘 중소기업이다. 농우바이오는 본사, 여주연구..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(248)
종자
,
동부
,
농우바이오
,
작물육종학
,
종자회사
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종자산업의 동향과 국내종자기업 육성방안
현재 종자 산업은 태동기, 기반 구축기, 발달초창기, 성장기, 활성기, 국제화 시대의 6단계로 발달 단계가 구분되며 현재 종자 산업은 국제화 시대를 맞이하였다. 현재 국내 종자업 등록업체 수는 819업체가 있으며 매..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(97)
요약보고서
,
종자시장
,
종자생산학
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국제농업 메이저 기업
세계 곡물 메이저국제적으로 유통되고 있는 식량자원, 특히 곡물생산국에서 소비국에 이르기까지 교량적 역할을 맡고 있는 미국의 곡물상사들을 일컫는 말5대 곡물메이저의 시장 점유율-5대 곡물 메이저 전 세계 곡물 교역량의..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(90)
국제농업
,
카길
,
메이저기업
,
5대 기업
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기상변화가 우리나라 농업에 미치는 영향
Report제목: 기상변화가 우리나라 농업에 미치는 영향과목:교수:학과:학번:이름:date :텔레비전을 켰더니 다큐멘터리 하나가 방영되고 있었다. 녹아버린 빙하가 나오고 그 속에서 힘겹게 살고 있는 북극곰이 나오고 ..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(185)
농업
,
기후변화
,
농업생태학
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1. 북한농업 실태와 과학기술
1. 북한농업 실태와 과학기술11-1. 북한농업 실태11) 농업 실태11-2. 과학기술 교육221-3. 과학기술산업 현황231) 각종 과학기술 행사의 개최232) IT산업의 중요성을 부각241. 북한농업 실태와 과학..
농/수산학
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2019.07.12
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조회(80)
북한농업
,
남북경협
,
남북교류
,
북한과학기술
,
북한산업
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비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량
비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량Measurement of Alcohol of wine and makgeolli using specific gravity methodAbstract Liquor is ..
농/수산학
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2019.07.04
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조회(92)
알코올
,
막걸리
,
포도주
,
식품분석학
,
비중측정법
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사과를 이용한 건조 제품 제조와 품질 조사
사과를 이용한 건조 제품 제조와 품질 조사Manufacturing and investigation Quality of production Dried Fruit Product Using AppleAbstract In ..
농/수산학
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2019.07.04
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조회(91)
사과
,
대학레포트
,
색도계
,
갈변 방지제
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