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농/수산학
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로컬푸드의 이해
A+
최고예요
로컬푸드 성공추진을 위한 필요충분조건- 전국에 로컬푸드 봉화가 피어오르게 하자면 -1. 왜 로컬푸드인가; 글로벌푸드시스템을 이기는 힘가. 누가 밥상을 지배하는가- 글로벌푸드시스템; 공장식 음식생산-소비시스템/ 계열화..
농/수산학
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2015.04.17
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1,000원
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조회(245)
로컬푸드의 이해
,
대한농업농촌의 현주소
,
로컬푸드가 뿌리를 내리려면
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송아지 소화기계 특징관찰 및 질병진단(해부실습)
실험·실습교육 계획서학 과축산전 공한우학번과 목한우 질병관리일시2015.04.11(토)(13:30~17:30)담당강사임 환이름? 실 습 명 : 송아지 소화기계 특징 관찰 및 질병진단1. 실습내용(1) 송아지 주요 질..
농/수산학
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2015.04.17
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조회(238)
송아지 관리
,
송아지 질병
,
소질병
,
소해부
,
송아지 소화기계
,
송아지 질병진단
,
송아지 골절치료
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발정과 호르몬
제목: 발정과 호르몬(번식에 관여하는 내분비 호르몬)과목 : 가축인공수정담당교수님 : 홍 길동 교수님학과 : 동물자원학학번 : 12345678이름 :제출일 : 1234.12.12목차Ⅰ. 서론 - 호르몬의 개요Ⅱ. 본..
농/수산학
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2015.04.14
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조회(156)
호르몬
,
발정
,
번식
,
내분비 호르몬
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당근 callus 유도(분화,탈분화), shoot유도/ 호르몬 첨가로 인해 장미 치상 root, shoot 유도/ 감자줄기 치상/괴경 유도/식물배양실험
식물조직배양 및 실험REPORT제출일자 :지도 교수님 :학과 :학번 :이름 :목차1. 당근1) 1/2 MS 배지만들기(호르몬 2,4-D 첨가)2) 당근 Callus 유도 (탈분화)3) 당근 Shoot를 유도할 (재분..
농/수산학
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2015.04.13
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4,000원
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조회(1,622)
분화
,
탈분화
,
당근 callus 유도
,
shoot유도
,
호르몬 첨가
,
장미 치상
,
root 유도
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밀가루에 따른 글루텐 함량 비교
목적 및 원리밀가루에 물을 넣고 반죽을 하게되면 밀가루의 gliadin과 glutenin이 서로 연결되어 점성과 탄성을 가진 글루텐이 형성된다. 밀가루를 오래 반죽하게 되면 이 글루텐에 의해 반죽이 질겨지는데 이를 ..
농/수산학
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2015.04.13
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조회(699)
밀가루
,
글루텐
,
강력분
,
박력분
,
중력분
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조리를 통한 검은 콩의 특성 이해
목적 및 원리콩은 익혀 먹는 것이 이롭다. 보통 날콩 속에는 소화를 억제하는 트립신 억제물질이 있는데, 가열 시 이가 파괴되어 단백질 이용률을 높일 수 있다. 날콩을 그대로 먹게되면 단백질 소화가 억제될 뿐만 아니라..
농/수산학
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2015.04.13
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조회(161)
실험조리
,
콩자반
,
검은 콩
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병아리 부화시키기
■ 병아리 부화시키기병아리를 부화시키기 위해서 먼저 부화조건을 알아볼 필요가 있습니다.병아리 부화는온도 습도 환기 전란을 잘 맞춰줘야 합니다. 은 상황조건으로써 부화기를 만들 때 고려해 주시면 되고, 는 부화과정(2..
농/수산학
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2015.04.09
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조회(3,019)
닭
,
병아리
,
달걀
,
육추
,
부화기
,
병아리 부화
,
병아리 부화기
,
육추기
,
병아리 육..
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식량안보와 식량 무기화, 세계의 식량문제
오늘날 세계의 식량사정으로 인터넷 검색엔진에 검색을 하면, ‘식량 안보’ ‘식량 무기화’ 등 안 좋은 단어들이 함께 연관 뉴스로 떠오른다.다음은 [2012-10-07]일자 파이낸셜 뉴스에 실린 기사 전문이다.「농림수..
농/수산학
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2015.04.09
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2,000원
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조회(378)
식량
,
식량문제
,
식량안보
,
기상이변
,
식량대란
,
애그플레이션
,
식량무기화
,
식물과인..
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식물 가꾸기 감상문 REPORT
식물 가꾸기 소감문한국의 야생화를 수강하며제출일2014.12.18전공생활과학교육과과목한국의 야생화학번14142230담당교수류청산 교수님이름최용준소감문지난 실과교육에 있어서 생활 속의 식물 자료를 이용하여 수업이나 학..
농/수산학
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2015.04.08
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조회(53)
식물
,
야생화
,
체험학습
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골프장잡초도감(40여종 잡초 및 방제약제 기록)
잡 초 도 감목 차 화본과 사초과 광엽잡초 왕바랭이 민바랭이 좀바랭이 바랭이 향모 강피 돌피 물피 둑새풀 띠 새포아풀 금강아지풀 꿩의밥 참새피 금방동사니 참방동사니 알방동사니 파대가리 향부자 매듭풀 붉은토끼풀 토끼풀..
농/수산학
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2015.04.06
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조회(397)
화본과
,
사초과
,
광엽잡초
,
잡초 도감
,
학적 방제
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수목도감 (70여종의 수목기재)
수 목 도 감목 차 소나무과 장미과 측백나무과 버드나무과 단풍나무과 소나무 잣나무 섬잣나무 스트로브 잣나무 낙엽송 전나무 백송 대왕 참나무 히말라야 시다 모과나무 매실나무 자엽자두 채진목 홍배나무 앵두나무 명자나무 ..
농/수산학
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2015.04.06
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조회(415)
장미과
,
소나무과
,
조경수목도감
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버퍼 만들기(Sodium phosphate buffer, Tris buffer)
A+
최고예요
Tittle : Preparation of Buffer1. Objectives & Backgrounds- Objectives1) 0.05M Tris buffer, 100ml, pH 8.02) 0.05M Sodium ..
농/수산학
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2015.04.05
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조회(3,157)
Buffer
,
분석화학
,
분석화학실험
,
버퍼
,
tris buffer
,
Sodium..
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올리브오일에 대해서
1]올리브 오일은??올리브오일은 올리브 나무가 재배되는 지중해 지역에서 널리 쓰이는데, 요리는 물론 화장이나 치료를 할 때도 사용된다. 올리브오일이 각종 피부염과 궤양을 치료하고 피부를 좋게 만들어주는 효과가 있기 ..
농/수산학
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2015.04.02
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조회(318)
올리브
,
올리브오일
,
오일
,
식품영양조리
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치즈에 대해서
1)치즈의 기원?미식가들의 로맨틱 화두, 치즈. 치즈의 유래에 대해서는 참으로 많은 전설과 이야기들이 전해지고 있다.그러나 누가 언제 처음으로 치즈를 만들었는가에 대해서는 명확하지 않다. 고고학자들은 나름대로 다양한..
농/수산학
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2015.04.02
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조회(147)
치즈
,
발효
,
식품영양조리
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박사믹비네거에 대해서
1)발사믹 비네거 기원?발사믹 이란"향기가 좋다"는 의미로 이름 그대로 향이좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도식초 입니다.의도적으로 향을 낸 방향 식초로 선명한 암갈색을 띄고 그 주원료는 트레비아노종 포도입니다.다른 ..
농/수산학
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2015.04.02
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조회(135)
식초
,
박사믹비네거
,
식품영양조리
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축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안
· HACCP 평가 방법의 문제점 분석· 축산물가공장과 식육포장처리장의 위해요소 중점관리기준 실시상황평가표, 축산물가공장 위해요소 중점관리기준 적용매뉴얼 이용· 현장에서 나타나는 주요 지적사항과 평가현황 의 분..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(110)
축산물
,
가공공정
,
축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안
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식용버섯재배학(표고)
Ⅰ. 서론표고의 인공재배법표고톱밥재배는 표고원목재배의 단점을 보완할 수 있는 재배방법으로써 주목되고 있다. 세계적으로 표고의 주요 생산국인 중국, 대만, 일본 등도 많은 양의 표고를 톱밥재배방법으로 생산하고 있으며,..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(380)
버섯
,
식용버섯
,
표고버섯
,
표고
,
버섯재배
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농수산식품학
Report표고버섯 성분,기능과목명 : 농수산식품학성명 : 최 영 창학 과 : 특작(버섯전공)학번 : 12020571제출일 : 2012년9월23일Ⅰ. 머리말저는 제가 나중에 졸업하여서 하게 될 표고버섯에 대해서 생 ..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(72)
식품
,
식품학
,
표고버섯
,
표고
,
농수산식품학
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병해의특징과관리법
인공재배가 가능한 버섯 중 졸업 후 표고버섯을 할 것이므로 표고버섯 병해충에 대해서알아보았습니다. 원목재배의 병해충과 톱밥배지의 병해충에 대해 조사하였습니다.원목재배표고원목재배에서 볼 수 있는 가장 대표적인 주홍꼬리..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(70)
미생물
,
곰팡이
,
균
,
병해
,
표고
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미생물의종류와이용
· 미생물 : 눈에 보이지 않는 0.1mm이하의 크기인 미세한 생물미생물은 원핵미생물과 진핵미생물로 나눌 수 있습니다.원핵미생물이란 핵막이 없고, 대부분이 단세포로 이루어져 있습니다.원핵미생물의 대표적으로는 세균, ..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(127)
미생물
,
곰팡이
,
균
,
표고
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(한국버섯산업발전현황)
Ⅰ. 서론버섯은 생태계에서 식물이 생산한 유기물을 분해하는 분해자 또는 환원자로서 역할을 수행함으로써 생태계의 균형과 유지에 크게 기여할 뿐만 아니라, 생식기관인 그 자실체는 인간과 동물에게 먹을거리를 제공하여 왔다..
농/수산학
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2015.03.30
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1,500원
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조회(128)
미생물
,
곰팡이
,
버섯
,
표고버섯
,
한국버섯산업
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농업에서 미생물의 이용에 관하여
현대 농업에서 미생물의 역할은 점점 증가하고 있다. 이러한 미생물들을 이용하여 농업에 많이 이용하고 있는데, 특히 미생물농약, 토착미생물을 이용한 천연액비 발효식품의 발효를 위한 미생물 등 현재 많은 곳에서 미생물을..
농/수산학
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2015.03.30
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조회(172)
미생물
,
곰팡이
,
균
,
표고
,
서건식
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차신고버섯 액체종균 제조기술
1. 현황 및 문제점- 버섯 재배종은 10여종에 불과하여 새로운 버섯 품목의 개발이 요구되어 국내외 야생 버섯 및 기능성 우수 버섯을 선발, 재배중으로 개발이 필요- 차신고버섯은 버들송이속 활엽수 부후균으로 색깔이 ..
농/수산학
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2015.03.26
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3,000원
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조회(166)
차신고
,
차신고버섯
,
버들송이
,
버들송이버섯
,
차신고버섯 종균
,
차신고버섯 재배방..
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식품공학 곡물가공학 레포트, 등겨층의 과피 정도표와 M.G.염색법을 이용한 쌀의 도정도 판정, 쌀 도정도
A+등겨층의 과피 정도표와 M.G.염색법을 이용한 쌀의 도정도 판정홍길동___대학교 식품공학과Judgment of milling rate on Rices Using chart(rate about removed cha..
농/수산학
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2015.03.25
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조회(439)
레포트
,
리포트
,
쌀
,
식품공학
,
도정도
,
염색법
,
등겨층
,
곡물가공학
,
과피정도표
,
곡..
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버들송이버섯 재배시설 및 기술
버들송이버섯 재배시설 및 기술1. 재배시설 및 기구가. 시설버들송이버섯 재배시설은 연 중 재배 시설 규모로써 농가형은 150평 기준으로 1일 생산량이 1,000∼1,500병이며, 이보다 규모가 큰 것은 3,000(3..
농/수산학
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2015.03.25
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조회(536)
차신고버섯
,
버들송이
,
버들송이버섯
,
버들송이버섯 재배
,
버들송이버섯 재배기술
,
버들송이버섯 재배시설
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동물매개치료
인간과 동물 REPORT[동물매개치료][동물매개치료는 위 사진처럼 강아지 뿐 아니라 말, 토끼, 돌고래, 금붕어 등 다양한 동물로 다양한 효과를 기대할 수 있다.]학과 :학번 :이름 :동물매개치료(Animal ass..
농/수산학
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2015.03.23
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조회(269)
미술치료
,
음악치료
,
원예치료
,
인간과동물
,
동물매개치료
,
AAT
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생강
생강 [ginger, 生薑 ]목차 1. 식물학적 특성 2. 주요 성분 및 용도 5. 병충해 방제 3. 재배 환경 4. 재배법 및 수확1 식물학적 특성식물학적 분류 학명 Zingiber officinale 계 식물 문..
농/수산학
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2015.03.23
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15페이지
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1,000원
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조회(313)
약용식물학
,
생강
,
재배방법
,
권태오
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고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.
고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오. 목차 Ⅰ. 서론 : 고구마의 수확1. 고구마의 유래2. 고구마의 성분 및 특징, 효능1) 고구마의 성분2) 고구마의 특징, 효능3. 고구마..
농/수산학
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2015.03.22
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조회(392)
고구마
,
고구마 수확
,
고구마 관리
,
고구마 저장방법
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농작물 탐구
농작물 탐구카카오는 카카오 나무의 열매로 두꺼운 껍질 속에 많은 씨가 들어 있다. 씨를 말려 가루로 만든 것이 코코아이며, 초콜릿의 원료로 쓰인다. 원산지는 남아메리카의 열대 우림 기후 지역이며 사람들은 기원전부터 ..
농/수산학
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2015.03.20
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조회(129)
농작물
,
카카오
,
농작물 탐구
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구제역 관련 레포트
구제역에 관한 보고서‘올 겨울에도 구제역 가능성 높아’, 10월 24일자 뉴스의 기사 제목이다. ‘구제역 공포’ 라는 말이 나오고 있을 정도로 구제역은 더 이상 오늘 내일의 문제가 아니다. 하지만 아직도 많은 사람들..
농/수산학
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2015.03.20
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조회(96)
구제역
,
방역
,
동물질병
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드레싱 시장현황
1. 시장규모1) 전체 드레싱 시장2014년 드레싱 시장은 아즈텍자료 기준으로 판매량은 5,613톤이었으며, 판매액은 587억 가량이었다. 드레싱 시장은 정체하는 모습을 보이고 있으며, 드레싱은 보관 방법에 따라 냉..
농/수산학
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2015.03.19
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조회(223)
냉장
,
규모
,
드레싱 시장 현황
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2014년 일본 냉동식품 시장현황
1. 일본 냉동식품 시장현황1) 일본 냉동식품시장은 14개 품목 (햄버그류,미트볼류,그라탕류,만두류,물만두류,슈마이류,춘권류,덴푸라류,오코노미야끼류,타코야끼류,냉동스낵류,고로케류,까스류,수산후라이류)으로 나누어져 있..
농/수산학
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2015.03.19
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조회(337)
냉동식품
,
일본 시장 냉동 식품 규모 현황
,
냉동 신제품
,
냉동식품 시장규모
,
일본 냉동식품 시장현황
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조충류 및 원충류 (공중보건학-역학 및 질병관리-기생충질환 관리)
역학 및 질병관리 기생충질환 관리 조충류 및 원충류About 조충류 … 흔히 촌충이라고 함 - 사람에게 기생하는 것 중 가장 길다 ( 최대 10m) 인간에게 기생하는것 - 무구조충 , 유구조충 , 광절열두조충 , 왜..
농/수산학
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2015.03.19
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조회(257)
역학
,
질병관리
,
공중보건학
,
기생충
,
조충류
,
기생충질환
,
원충류
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CITY FARM (도시농장)
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최고예요
CITY FARM 도시에서 즐기는 농장 도시건축이 론 7 조도시건축이 론 목차 table of contents one. 시티팜 City Farm 은 무엇인가 ? two. 시티팜 City Farm 이 우리에게 필요한 ..
농/수산학
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2015.03.13
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조회(371)
도시농장
,
시티팜
,
CITY FARM
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[A+ 거품없는 자료] 녹색성장, 녹색관광의 정의와 필요성, 녹색성장의 선진사례와 우리나라 녹색성장의 전망 (녹색성장에 대하여, 녹색관광에 대하여)
A+
최고예요
녹색성장의 선진사례와 우리나라 녹색성장의 전망1. 녹색성장이란?- 녹색성장은 환경과 성장의 가치를 동시에 가지면서 지속 가능한 발전을 포괄하는 개념으로 환경 친화(環境親和)를 기반으로 한 경제·사회 성장 또는 국가발..
농/수산학
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2015.03.09
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브라질
,
녹색성장
,
스위스
,
녹색관광
,
선진사례
,
녹색성장 사례
,
녹색관광 사례
,
녹..
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고등어를 이용한 휘발성 염기 질소 측정
신선한 고등어와 산패된 고등어를 이용한 휘발성 염기 질소 측정Volatile Basic Nitrogen Value of Fresh Mackerel and Rancidity MackerelAbstractThe purp..
농/수산학
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2015.03.07
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3페이지
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부패
,
고등어
,
함량변화
,
휘발성 염기 질소
,
휘발성 염기질소 함량변화
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신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 과산화물가 측정
신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 과산화물가 측정Peroxide Value of Fresh Soybean Oil and Rancidity Soybean OilAbstract The purpose of this rese..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(451)
과산화물가
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산패유
,
과산화물가 측정
,
신선한 콩기름
,
산패된 콩기름
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상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량
상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량The Moisture Content Use to Drying Method by Heating and Infrared Ray Mois..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(356)
수분정량
,
상압가열건조법
,
양파
,
햅쌀
,
적외선수분측정법
,
메밀차
,
묵은 쌀
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과망간산칼륨소비량에 의한 정수기물과 수돗물의 수질분석
과망간산칼륨소비량에 의한 정수기물과 수돗물의 수질분석Water Quality Analysis of Tap Water and Purifier Water byPotassium Permanganate ConsumedAbs..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(341)
수돗물
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수질분석
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과망간산칼륨소비량
,
정수기물
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Indophenol법에 의한 감 분말의 환원형 비타민 C의 정량
Indophenol법에 의한 감 분말의 환원형 비타민 C의 정량The Ascorbic Acid vitamin C Content Use to Indophenol Method about Persimmon PowderAb..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(142)
비타민 C
,
Indophenol법
,
환원형 비타민C
,
감 분말
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개량 Kjeldahl법에 의한 밀가루의 조단백질 정량
A+
최고예요
개량 Kjeldahl법에 의한 밀가루의 조단백질 정량The Crude Protein Content Use to Semi-Micro Kjeldahl Methodabout Wheat FlourAbstract Invest..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(541)
밀가루
,
조단백질
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개량 Kjeldahl법
,
밀가루의 조단백질 정량
,
개량 킬달..
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AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량
AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량The Crude Fiber Content Use to AOAC Method about Sweet PotatoAbstract The purpose of this research..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(288)
조섬유
,
고구마
,
AOAC법
,
조섬유 정량
,
직접회화법
,
라면과 조회분 함량
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Soxhlet 추출법과 Rose-Gottlieb 추출법을 이용한
Soxhlet 추출법과 R?se-G?ttlieb 추출법을 이용한라면, 우유의 조지방 정량The Crude Fat Content Use to Soxhlet Extraction Method and R?se-G?ttlie..
농/수산학
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2015.03.07
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조회(331)
조지방 정량
,
Soxhlet 추출법
,
Rose-Gottlieb 추출법
,
우유의..
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마블링의 진실
마블링의 정의마블링(Marbling)이란?육류를 연하게 하고 육즙을 많게 하는 지방의 분포고기의 근육 조직을 관통하는 작은 지방 조각 또는 지방의 얇은 층→ 마블링은 고기의 풍미나 부드러움, 육즙 등을 더욱 풍부하게..
농/수산학
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2015.03.02
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조회(232)
근육조직
,
미국
,
육질
,
마블링의 진실
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한우 환축 주사법 및 해부를 통한 폐사 원인 진단
실험·실습교육 계획서학 과축산전 공한우학번과 목한우 질병관리일시2015.02.07(토)(13:30~17:30)담당강사임 환이름장 소-최성진 농장(충남 당진시)? 실 습 명 : 한우 환축 주사법 및 해부를 통한 폐사 ..
농/수산학
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2015.02.27
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조회(365)
한우 질병
,
가축 질병
,
한우 해부
,
한우 주사
,
한우 질병 진단
,
요걸석 진단
,
가축 해부
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농촌 지역 보건진료소의 건강 관련 노인복지 연계 가능성
농촌 지역 보건진료소의 건강 관련 노인복지 연계 가능성Ⅰ. 서론우리나라의 베이비붐 세대가 본격적으로 은퇴를 진행하는 2015년은 이제 몇 개월밖에 남지 않은 상황이다. 베이비붐 세대가 노인 세대로 진입함으로써 노인 ..
농/수산학
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2015.02.27
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조회(107)
노인복지
,
농촌
,
보건진료소
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[음식과 세계문화] 2014년도 2학기에 100점 받은 따끈따끈한 레포트입니다.
□ 서론▲ 세계는 지금 한류앓이 중○ 한류열풍이란 한국문화에 대한 선호현상을 포괄적으로 나타내는 용어다. 1996년도 중국으로 수출된 한국드라마가 인기를 얻으면서 중국 언론이 붙인 용어인 ‘한류’에 ‘열풍’이란 단어..
농/수산학
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2015.02.26
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조회(331)
사이버
,
한양
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한식의 세계화
,
음식과 세계문화
,
한양사이버
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농어업회의소와 시범사업
농어업회의소와 시범사업농어업회의소는 거버넌스 기구로 지방농정 활성화를 위해 제기되고 있다. 프랑스, 독일, 오스트리아 등의 농어업회의소는 공법에 의해 설립된 농민 자치기구로서 지도상담 및 직업교육 등을 주 업무로 하..
농/수산학
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2015.02.25
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조회(65)
농어업회의소
,
농어업회의소와 시범사업
,
거버넌스 기구
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local food(로컬푸드)
국내외 유통 트렌드 분석:local foodLocal food의 정의로컬푸드(local food)란 지역마다 의미가 다르지만, 대부분의 학자들은 소비와 생산의 거리를 최소화시키면서 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농..
농/수산학
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2015.02.25
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조회(171)
유통
,
트렌드
,
식품
,
외식
,
품질
,
로컬푸드
,
Food
,
Local Food
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식생활 관리의 정의, 의의, 목표
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1. 식생활 관리의 정의, 의의, 목표1) 식생활 관리의 정의식이 요법이란 올바른 식생활의 방법으로, 각 개인의 건강상태나 병이 있고 없음에 따라 강조됨이 다르지만 근본적인 원칙은 같다. 좋은 건강에 필수적인 식품의..
농/수산학
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2015.02.17
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조회(3,993)
목표
,
의의
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식생활 관리의 정의
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2024년 09월 19일 목요일
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작별인사 독후감
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국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
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정형외과, 아동학대