2013년 1학기 급식경영학 중간시험과제물 B형(어린이급식관리지원센터,위생관리지원)

목차

전국적으로 어린이급식관리지원센터를 설치, 운영하는 지자체가 증가하고 있다. 어린이급식관리지원센터에 관한 다음의 사항을 조사하여 보고서를 작성하시오.
1) 어린이급식관리지원센터 설치의 법적 근거, 운영 현황 및 주요 기능(20점)
2) 어린이급식관리지원센터의 위생관리지원 사례(10점)

- 목 차 -


Ⅰ. 들어가며

Ⅱ. 지차제 어린이 급식관리지원센터
1. 설치의 법적 근거
2. 운영현황 및 주요기능
3. 위생관리 지원사례

Ⅲ. 나가며

참고문헌

<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 사례1.hwp
2. 사례2.hwp
3. 사례3.hwp
4. 설치법적근거.hwp
5. 소규모급식시설지원.hwp
6. 식약청어린이 먹거리 안전 종합대책 발표.hwp
7. 어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적 근거.hwp
8. 어린이 급식관리 지원센터 운영 현황 및 주요 기능.hwp
9. 어린이 식생활안전관리 특별법.hwp
10. 어린이 안전 급식.hwp
11. 어린이집 급식 관리 진행 예고.hwp

본문내용

Ⅰ. 들어가며
맞벌이 부부가 증가하면서, 대부분의 부모들은 아이를 나이에 맞는 보육시설에 맡기는 일이 많다. 또한 그로 인하여 어린이 보육시설이 급속하게 늘어났다. 어린이 보육시설은 가장 안전하고, 청결하며 믿을 수 있는 곳이어야 한다는 모두의 의견은 같을 것이다. 하지만, 꿀꿀이 죽이나 어린이 식중독 사고 등 어린이 식중독 문제가 꾸준히 있어왔다. 그로인하여 어린이 식중독을 막기 위해 미연에 방지 하여야 하지만, 매번 사고가

- 중략 -

참고 자료

없음