[아동건강교육 B형] 영유아를 위한 영양교육 내용을 계획하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아를 위한 영양교육이란

2. 영유아의 발달특성과 영양

3. 영유아를 위한 영양교육의 목적

4. 영유아를 위한 영양교육의 교육 목표
1) 식사시간의 규칙성
2) 식사시 태도
4) 결식 상황
5) 간식 섭취
6) 조리법의 영향
7) 감정표현에 따른 식사 거부

5. 영유아를 위한 영양교육의 주요 내용

6. 영유아를 위한 영양교육의 방법
1) 활동 중심의 학습방법
2) 인터넷 교육
3) 강의식 교수법
4) 학교와 가정, 지역과의 연계 교육
5) 영양상담을 통한 교육
6) 재량활동시간을 통한 교육
7) 급식시간을 통한 교육

7. 영유아를 위한 영양교육 활동계획안

8. 영양교육의 중요성

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
성인의 식습관은 유아에게 영향을 주므로 교사나 부모는 유아에게 좋은 식습관을 길러줄 수 있도록 세심한 주의를 기울여야 하며 유아교육기관에서는 유아의 급식과 영양교육을 통해 가정에서 배우지 못했거나 고치지 못한 식습관을 시정하도록 지도해야 할 필요가 있고 적절한 식습관 지도를 통해서 올바른 음식에 대한 기호, 식사예절, 식사태도 등을 갖도록 하는 것은 유아교육기관의 중요한 임무일 것이다. 이처럼 건강한 식생활 습관을 키우는데 가장 기초적인 역할을 해야 하는 곳이 바로 유아교육기관임에도 불구하고 자칫 소홀하게 지나쳐 버릴 수 있다. 따라서 적절한 영양교육 프로그램을 실시하여 유아들의 올바른 식사태도를 형성시키고 편식을 줄임으로서 유아들의 건강 도모에 힘써야 한다. 따라서 본론에서는 영유아를 위한 영양교육 내용을 계획해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 영유아를 위한 영양교육이란
영양교육이란 신체의 건전한 발달을 위한 바람직한 식생활의 지식과 습관을 교육활동을 통해 이루고자 하는 것이며, 이는 영양과 관련된 지식과 기술을 활용하여 실제의 식생활에 연결시키는 응용과학이고, 생활개선 전체 속에서 이해되고 실행하게 하는 실천과학이라 할 수 있다.

Shepherd 와 Sims(1990)는 영양 교육에서 전달되는 메시지에 대한 수용도와 피교육자의 인식 반응의 관계를 규명하였는데, 인식반응은 들어오는 메시지에 대해 일어 나는 인간의 정신적인 반응으로, 어떤 메시지와 마주쳤을 때 생성되는 생각들로 구성되며 메시지를 받아들일 토대로 형성하게 되고, 이 토대에 의해 메시지는 받아들여지며, 이 때에 전달된 메시지가 타당하다고 느낄 때에만 메시지는 의사결정과 행동의 근거로서 작용하게 된다고 지적하였다. Novac 과 Gowin(1984)는 영양교육은 응용된 행동과학이므로 영양과 관련된 인간의 행위 즉, 영양지식, 태도, 행동에 대해 알려져 있는 사항을 모두 포함하여야 한다고 제시하였다.

참고 자료

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