먹거리의 결핍과 우리사회의 먹거리 문제점과 해결방향

목차

Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론
다이어트를 하는 사람의 76%는 다이어트를 시작한 지 3년 뒤에 다이어트 이전보다 살이 더 찌며, 5년 뒤에는 95%나 살이 더 찐다. 나의 신체 조건을 기준과 비교하면 현재 복부비만이고 과체중이라 생각한다. 2011년 2월 용변에서 피가 쏟아져 대장암 검사를 하고자 가까운 병원 내과를 찾아가서 검사를 받으니 대장에 용종이 3개가 있다고 하여 시술을 받은 적이 있다. 직장생활을 하면서 회사 동료들과 그리고 가까운 친구들과 주로 저녁에 회식을 하거나 만나는 곳이 육류취급업소인 저렴한 식당을 자주 찾았던 것들이 생각나서 서론에 나의 사생활을 간략하게 적었다. 나의 두 아이들도 예전에는 집사람이 해준 군고구마나 직접 만들어 준 반찬을 잘 먹고 하였는데 지금은 집에서 먹는 것 보다 밖에서 먹는 것이 많다 보니 즉석식품과 햄버거, 피자 등과 육류에 길들여지고 있다 생각하니 안타깝기도 하다. 소아과 의사 선생님의 말이 생각나서 올려 본다. 요즘 아이들의 성격이 폭력적이고 이해심이 부족하고 자기 위주의 사고를 가지는 것이 음식과 상관관계가 있다고 말씀하신 것이 생각난다. 어떻게 하는 것이 바른 음식 문화이며 비만을 이겨내는 방법인지 본론을 통하여 알아보기로 한다.
Ⅱ.본론
현재 세계적인 식량부족과 아울러 환경오염을 유발하고 기상이변을 야기하는 문제 등에 있어 몇 가지를 알아보겠다. 1)2002년 식량 비상사태가 있었음에도 불구하고 2007년 1억 톤의 곡물이 바이오연료 생산에 사용되었다. 2) 아프리카와 아시아의 일부 국가와 남미의 여러 국가 등에서 5초마다 아이들이 굶어 죽어 가고 있으며 케냐에서는 가장 바쁜 커피 수확기에 30%의 어린이가 제대로 먹지 못하면서 노동력을 착취당하고 있다. 3)또한 모든 미국인이 육류를 단 5%만 적게 먹으면, 이산화탄소 배출량이 1,200만 톤 줄어 들 것이다.

참고 자료

강요된 비만, 프란시스들프슈 /베르나르메르/엠마뉘엘모니에/미셸훌스위스 2012, 07, 25. 거름(출판사)
팻(Fat), 돈 쿨릭/ 엔 메넬리/2011, 06, 30. 소동(출판사)
풍성한 먹거리 비정한 식탁. 에릭 밀스톤, 팀 랭, 2013.1.25. 낮은 산