[농업농촌의 이해 A형] 다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오.

과제정보

학과	농학과	학년	4학년
과목명	농업·농촌의이해	자료	2건
A형	다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오( A4 10매 내외). ○ 책이름 : 음식의 제국 – 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해 왔는가? ○ 저자 : 에번 D. G. 프레이저, 앤드루 리마리스 지... 더보기 다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오( A4 10매 내외). ○ 책이름 : 음식의 제국 – 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해 왔는가? ○ 저자 : 에번 D. G. 프레이저, 앤드루 리마리스 지음/ 유영훈 옮김 ○ 출판사 : 알에이치 코리아, 2012년 접기

소개글

[방통대 농학과 4학년 농업농촌의 이해 A형] 다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오.
책이름 : 음식의 제국 - 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해왔는가에 대한 방통대 과제입니다.
다양한 자료와 문헌을 참고하여 작성했습니다.
참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다.
과제작성에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 들어가며
1. 작가소개
2. 독서동기

Ⅱ. 책 내용 및 요약
1. 제1부 식품의 가격(THE PRICE OF FOOD)
2. 제2부 가격 상승(THE PRICE RISES)
3. 제3부 빈 주머니(EMPTY POCKETS)
4. 나의 감상

Ⅲ. 우리 사회에 주는 느낌과 시사점
1. 우리 사회에 주는 느낌
2. 우리 사회에 주는 시사점
: 안정적인 식량 자급과 지속가능한 식품 공급의 방안


<참고문헌>

본문내용

Ⅱ. 책 내용 및 요약

1. 제1부 식품의 가격(THE PRICE OF FOOD)
1) 제1장 장터
로마제국의 서쪽 절반이 쇠퇴와 붕괴 과정을 거쳐 완전히 사멸해 버리자 유럽은 굶주리기 시작했다. 유럽의 인구는 서기 200년에서 600년 사이에 약 절반으로 줄었다. 도시 로마의 인구도 서기 300년에 100만 명으로 정점을 찍은 후 거의 한 세기 만에 40만 명으로 주저앉았다. 수도원은 활력을 잃은 유럽 대륙에서 산업과 식품생산의 중추로 거듭났다. 유럽이 가난에서 빠져나오려면 농부는 자신이 먹을 수 있는 것보다 더 많은 식량을 재배해야 했고 그 잉여를 교역할 체계가 필요했다. 이때 수도원이 방법과 체계를 함께 제공했다. 오늘날 제왕처럼 군림하는 농공산업 기업들은 과거의 수도원과 상당히 흡사한 역할을 수행한다.


<중 략>


4. 나의 감상
책을 읽고 놀란 사실은 지금의 지국에서는 120억 인구가 먹고 살 수 있는 곡물이 제배 되고 있는데도 그렇다는 사실이다. 책은 우리 인류의 문명이 시작된 시점으로부터 이야기를 시작한다. 우리가 너무나 풍족하면서도 불공정하게 되고 잠재적 식량의 위기에 빠지게 된 지금까지의 여정을 설명한다. 인간은 농업을 하면서 안정된 삶을 얻게 된다. 이후, 농경지의 개간과 농업기술의 발달로 인하여 얻게 되는 잉여농산물과 이를 보존하는 방법의 발견과 발달, 이를 운반하는 물류기술의 발전은 과거의 인류가 경험하지 못한 새로운 사회를 만들어 낸다.


<중 략>


2. 우리 사회에 주는 시사점
: 안정적인 식량 자급과 지속가능한 식품 공급의 방안
“금융위기는 삶을 망치지만 식량위기는 삶을 끝장낸다. 지난 금융위기 때 증발된 미국 퇴직연금 때문에 아이가 괴혈병에 걸려 이가 빠지지는 않았다. 반면 식품 제국의 붕괴는 생존이 걸린 문제이다.”(33쪽)
이러한 경고는 하도 여러 번 들어 그리 자극적이지 않지만 역사상 모든 제국은 언젠가 흔들리고 무너지기 마련이라는 경험적 진실 앞에서 우리는 좀 더 겸손해질 필요가 있다.

참고 자료

에번 D. G. 프레이저 , 앤드루 리마스, 유영훈 옮김(2012) 음식의 제국 - 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해왔는가, 알에이치코리아