방통대 (A형)아동건강교육 과제명:만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

과제정보

학과	유아교육과	학년	4학년
과목명	유아건강교육	자료	17건
A형	만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시) 만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

소개글

2017년 4월 4일 날짜로 본인이 직접 작성한 글입니다.
주석, 참고문헌 다 표기되어 있습니다.
그대로 제출하시면 안되고 참고만 하시고 자신의 글로 다시 쓰셔서
좋은 결과 있으시길 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영양교육 개념
2. 영양교육의 필요성
3. 영양교육의 목표
4. 누리과정 내용
5. 영양교육 내용
1) 영양 지식
2) 식품과 식사
3) 문화와 식습관
6. 활동계획안 예시

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

아동은 계속 성장하고 발달한다는 점에서 어른과 다르며 따라서 연령별로 각 시기의 발육 특성에 맞춘 영양 공급과 지도가 필요하다. 특히 영∙유아기에는 일생을 통하여 가장 빠른 성장과 발달이 이루어지므로, 이를 뒷받침해 줄 충분한 영양 공급이 중요하다. 또한 영유아기에 모든 생활 습관과 가치관이 형성되며, 이때 형성된 어릴 적의 식생활 습관이 성인기의 식생활과 건강 문제로 직결된다. 더 나아가 영양 문제는 성장 발육뿐 아니라 개인의 정서발달에도 영향을 미치는 등 다른 어떤 요인보다도 중요하다. 아동 영양교육으로 아동의 성장과 발달을 목표로 가정에서도 유치원에서도 올바른 건강관리를 해 나가는 데 가장 기초적이면서도 실제적인 지침이 될 수 있는 내용을 다루고 있다. 본론에서는 만 3세를 위한 영양교육을 교육목표, 누리과정내용, 교육내용, 활동계획안으로 계획해보고자 한다.

<중 략>

영양교육은 영양학을 기초로 하여 실시하는 영양의 지도로 이론과 기술을 가지고식생활을 경제적, 도덕적, 영양적으로 합리화를 꾀하는 것이다. 다시 말해서 영양교육은 다양한 학습경험을 통해 교육 대상자들이 건강한 식생활을 유지할 수 있도록 행동의 변화를 유도하는 과정으로 영양지식의 습득과 잘못된 식태도를 개선하여 올바른 식행동을 영위하고, 나아가 영양 상태를 개선하여 건강을 증진시키는 것이다(구재옥, 김경원, 김창임, 박동현, 박혜련, 윤은영, 2007).
식품공학의 발달에 따라 하루가 다르게 새로운 식품의 출현과 함께 가공식품, 인스턴트 식품 등이 증가하고 외식업이 발달하여 예전보다 다양한 식품들이 증가하고 있다. 지방과 열량, 나트륨의 과잉섭취와 각종 미네랄, 식이 섬유소의 섭취부족이 맞물려 여러 건강문제가 초해되고 있다(이정임, 2008). 식품산업의 발달로 다양하고 복잡한 제품을 이해하고 선택하기 위해서는 정확한 영양지식의 습득이 필요하고 바람직한 식생활 관리를 위한 영양교육의 필요성이 더욱 강조되고 있다. 다변하는 식생활 문화 속에서 유아에게 영양에 대한 바른 정보를 제공하고 식습관을 바람직한 방향으로 유도하기 위해서는 전문적인 지식을 습득한 교사가 필요하다.

참고 자료

박선희∙김희태∙이영애 공저((2015), 아동건강교육, 한국방송통신대학교출판문화원
홍연홍(2013), TD372.21-14-268, 요리활동을 중심으로 한 유아 영양교육 프로그램 개발 및