보건영양 C형 보건영양 관련 논문 (노인 영양)

과제정보

학과	보건환경학과	학년	3학년
과목명	보건영양	자료	9건
C형	2017년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가(본인의 의견). (30점) 2017년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가(본인의 의견). (30점)

소개글

보건영양 C형 보건영양 관련 논문 (노인 영양) 입니다.
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목차

A. 서론

B. 본론
1, 노인과 영양상태 관련 연구
2, 용어의 정의
3, 연구의 목적
4, 문헌 고찰
5, 영양 상태에 영향을 미치는 요인
6, 빈곤 노인의 영양불량 관련 요인

C. 결론: 평가

D. 참고문헌

본문내용

우리나라의 65세 이상 고령 인구의 비율은 계속 증가하여 2018년에는 14.3%로 ‘고령사회’에 진입할 전망이며(통계청, 2012년), 노인이 겪고 있는 주요 어려움은 경제적인 문제(41.4%)와 건강문제(40.3%)인 것으로 나타났다(통계청, 2011년). 2012년 빈곤통계 연보(김문길, 김태완, 우선희와 이서현, 2012년)에 의하면, 2011년 전체 노인 중 빈곤선 미만에 있는 노인 비율이 48.8%로 전년 대비 상승추세에 있는 것으로 보고되고 있다. 또한 2010년 국민기초생활 보장 수급자 중 65세 이상 고령자의 비중이 26.8%로 노인 비 비율이 높으며 점차 증가하는 추세에 있다(통계청, 2011년). 향후 급속한 노인 인구의 증가와 함께 빈곤 노인의 규모도 커질 것으로 전망되므로 빈곤 노인 의 건강문제에 관한 관심이 요구된다. 영양은 노인의 기능과 삶의 질 향상을 위한 가장 중요한 요인인데, 다양한 원인에 의해 영양불량 상태가 발생할 수 있다(Moles, 2011년). 이러한 노인에서의 영양불량이 건강에 부정적인 결과를 초래한다는 연구들이 보고되고 있어 노인보건에서 영양의 중요성이 주목받고 있다. 특히 노화에 따른 신체구성요소의 변화 및 저장에너지의 변화가 영양부족의 위험을 가중 시키며, 이에 나이가 들고 건강문제가 있는 노인의 영양불량은 병원, 시설, 지역사회에서 문제를 심화시킬 수 있다(Hickson, 2006년). 노인에게서의 영양불량 유병률에 관한 보고는 영양불량에 대한 정의와 측정방법, 병원·시설· 지역사회 등의 임상현장에 따라 다양하다(Chen, Schilling, & Cyder, 2001년). 국외 연구에서 제시된 지역사회 재가 노인의 영양불량 유병률은 5.8-15.5%(Aleda' n-Mateo et al. 2008년; De la Montana & Miguel, 2011년; Kaiser et al. 2010년), 영양불량 고위험 비율은 12.5-57.5%(Altman-Mateo et al. 2008년; De la Montana & Miguel, 2011년; Iizaka, Takaka, & Canada, 2008년; Kaiser et al. 2010년)로 높은 수준을 보고하고 있어 지역사회 재가 노인을 대상으로 한 체계적인 영양 상태 의 사정과 영양불량의 예방적 중재가 필요함을 시사하고 있다.

참고 자료

이영미. 2012. 영양판정. 효일문화사
여자 노인의 정신 건강과 혈액성상 및 식생활과의 관련성 = A study of a mutual relationship between the mental health of female elderly and their hematological parameters and the pattern of their eating habits
한진숙, 경북대학교 교육대학원,[2016] [국내석사]
장남수 외. 2011. 지역사회 영양학. 광문각.
모수미 외. 2004, 생활주기영양학. 효일문화사.
김숙희 외 2인, 2007, 식생활과 건강 , 서울 : 신광출판사.
임경숙, 2004. 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구, 대한영양사협회학술