(세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	3학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	23건
공통	※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 ... 더보기 ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점) 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) 1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점) 2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점) 3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점) 접기

소개글

(세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점)

1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)

2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)

3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)
1) 아침식사 결식
(1) 아침식사 결식이 생기게 된 배경
(2) 아침식사 결식이 생기게 된 이유
가. 사회적 관점
나. 문화적 관점
다. 경제적 관점
2) 과식
(1) 과식 식습관의 배경
(2) 과식 식습관이 생기게 된 이유
가. 사회적 관점
나. 문화적 관점
다. 경제적 관점
3) 인스턴트 식품
(1) 인스턴트 식품 식습관이 생기게 된 배경
(2) 인스턴트 식품 식습관이 생기게 된 이유
가. 사회적 관점
나. 문화적 관점
다. 경제적 관점
2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) - 영화 ‘황해’
1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)
(1) 잠에서 깨어나 식사를 하게 되는 장면 - 조선족 이미지
(2) 게걸스럽게 먹는 모습 - 야만적인 이미지
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)
(1) 사회적 기능
(2) 생태적 기능
(3) 경제적 기능

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

개인적인 식생활 양식은 간단히 바뀌기 어렵다. 그것은 개인의 선호와 식습관이라는 것이 단순히 개인적인 차원의 문제를 넘어서서 개인이 속해있는 지리적, 역사적, 그리고 사회적 조건의 영향을 받기 때문이다. 식생활의 변화 요인에는 크게 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인을 들 수 있다. 사회적 요인은 쉽게 말하면 전통과 관습의 한 면이라고 볼 수 있다. 예를 들면, 평준화되었다고 생각되는 현대의 식문화도 호남과 영남 지방의 기호가 다른 것처럼 향토적인 기호가남아 있다. 또한 종교에 의해 독자적인 식문화가 형성되기도 한다. 예를 들면 회교도는 돼지고기를 먹지 않고 힌두교도는 쇠고기를 먹지 않는 것이다. 그리고 무역의 자유화 등 세계화를 통하여 지구상의 모든 음식과 식 문화의 영향을 받고 있으며, 매스미디어의 발달로 음식 전반에 대한 정보가 다양해졌다. 이렇게 국제화, 정보화라는 사회적 요인은 식문화의 폭을 넓히며 변화를 가져오는 큰 요인이라 볼 수 있다. 따라서 본론에서는 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하고 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

1) 아침식사 결식

(1) 아침식사 결식이 생기게 된 배경
내가 아침식사를 잘 하지 않는 것은 학창시절 부터였다. 등굣길이 멀기도 했었지만, 아침을 먹을 시간에 조금이라도 더 잠을 잘 수 있다는 생각이 우선이었던 것 같다. 늦은 시간까지 공부를 해야 하는 입장에서 아침식사보다 나는 잠을 더 원했던 것 같다. 그것은 사회에 나와서도 마찬가지였다.

참고 자료

김은경 외(2003). 『생활주기영양학』. 신광출판사.
김은경 외(2003), 생활주기영양학, 신광출판사.
김애령(2008), 이방인과 환대의 윤리. 『철학과 현상학 연구』.
강성률(2011), 영화가 탈북자를 다루는 시선들. 『현대영화연구』.
박노종·고종철(2012), 영화 속 조선족(朝鮮族)의 디아스포라와 정체성 고찰. 『동북아문화연구』.
곽주영.2007. 『직장인의 아침식사에 영향을 미치는 요인』. 수원대학교 교육대학원 석사학위논문.
김지희.2008. 『직장인의 성별과 결혼 여부에 따른 아침식사 실태 조사』. 군산대학교 교육대학원 석사학위논문.
양수경(2009), “직장인의 근로형태에 따른 건강기능식품의 이용 및 섭취식품 실태 비교”, 석사학위논문.
이영숙 : 아침결식빈도에 따른 간식 및 비만과의 관련성, 건국대학교 교육대학원 석사 학위 논문, 2013.