(세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

과제정보

학과	교양과목	학년	공통
과목명	세계의정치와경제	자료	29건
C형	교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)

소개글

과목명: 세계의 정치와 경제
주제: 학번과 관계없이 세 개의 주제 중 하나를 자유롭게 골라 과제물을 작성하세요.
3. C형: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 과거 한국 음식문화에서의 ‘쌀’의 의미
2. 현재 달라진 ‘쌀’의 위상과 우리 가정의 사례

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

오랜 옛날부터 한국인들은 ‘밥’을 먹음으로써 살아가는 힘을 얻었다. 그래서 밥 이외에 온갖 음식을 다 먹고도 밥을 안 먹었으면 아직 끼니를 제대로 때우지 않았다고 생각하기도 했다. 아직도 먹거리가 가득한 뷔페식당에 가서도 밥과 국을 반드시 먹어야만 비로소 식사를 마무리하는 사람이 있다. 그리고 식사의 말미에 밥을 후식처럼 볶아 먹는 문화가 있을 정도니 한국 사람의 ‘밥 사랑’은 가히 대단하다고 말할 수 있다. 이처럼 온갖 요리를 먹고도 밥을 먹지 않으면 어쩐지 허전함을 느끼고 아쉬움이 남는 것이 우리 한국인의 식생활이며 식문화였던 것이다. 한국인들에게 있어서 아무리 국과 찌개가 있고, 반찬이 많다고 하더라도 밥이 없으면 식사가 아닌 셈이었다.
이처럼 밥 먹는 것을 중요하게 여기다 보니 한국인들은 밥상에 밥을 중심에 놓고 다른 음식들을 배열하였다. ‘밥상’이라는 단어 또한 밥이 중심이라는 의미에서 파생된 단어라고 말할 수 있을 것이다. 사실 밥상 위에 밥만 있는 것은 아닌데 밥이 가장 중심이 되는 음식이기 때문에 상의 이름을 밥상으로 지어 부른 것은 아닐까?
한발 더 나아가 한국인들에게 있어서 밥은 곧 식사를 의미한다. 그래서 많은 한국인들은 “식사했어요?”라는 말보다 “밥 먹었어요?”라는 물음에 익숙하다. 즉, 밥이 한 끼의 식사 전체를 대표하는 단어가 된 것이다. 한국인들이 자주 하는 표현 중에 ‘한솥밥’이라는 단어가 있는데, 이는 어떤 외국어로도 대체할 수 없는 표현이라고 한다. 이는 한 솥에 밥을 지어 나누어 먹는 정다운 사이를 표현하는 말인데 한국적 문화와 정서를 배제하고 표현이 난해한 것이다. 그리고 한국인들은 가정교육 중 밥상머리 교육이 가장 중요하다고 말한다. 그 만큼 식사, 즉 밥을 중요하게 생각하는 것이다.
이와 같이 오랜 세월 동안 추적된 문화적인 특징은 시대가 바뀐다고 해도 쉽게 변화될 수 있는 성격의 것은 아니라고 말할 수 있을 것이다.

참고 자료

국사편찬위원회. 쌀은 우리에게 무엇이었나. 2009.
정경조. ‘밥과 빵’ 주식(主食)문화가 낳은 한국과 서양의 문화 차이. 한국사상문화학회. 2018.
윤기선. 식문화 변화에 따른 신선편이 식품 발전방안. 한국식품저장유통학회. 2014.