(세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

과제정보

학과	교양과목	학년	공통
과목명	세계의정치와경제	자료	29건
C형	교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)

소개글

과목명: 세계의 정치와 경제
주제: 학번과 관계없이 세 개의 주제 중 하나를 자유롭게 골라 과제물을 작성하세요

목차

I. 서론

II. 본론
1. 국산으로 둔갑한 외래종
2. 진격의 수입 과일
3. 식량이 문화를 상실하는 것은 왜 문제가 되는가

III. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

I. 서론
우리 사회에서 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지를 논하기 위해서는 식량의 문화가 무엇인지를 먼저 이해해야 할 것 같다. 교재의 설명에 따르면 식량문화라는 것은 지역에 따른 고유한 품종, 즉 식재료의 특정이나 식단, 조리방법 따위를 의미하는 것 같다. 교재에서는 식량이 문화를 잃어버렸다는 주장의 근거로 국산 삼겹살과 미국산 삼겹살의 맛이 같은 것을 제시한다. 그리고 이렇게 맛이 같은 이유는 미국 돼지와 우리나라 돼지의 품종이 같기 때문이라고 말한다. 즉, 식량이 문화를 상실했다는 것은 지역별로 토속적인 종자나 품종의 다양성이 존중되고 보장되었던 과거와 달리 요즘은 어느 지역에서나 비슷한 종자와 품종을 생산하고 있으며, 이것을 이용해 음식을 만드는 조리 방법 역시 전 세계 어디에서나 비슷하다는 의미이다. 즉, 식량이 문화를 상실했다는 말의 의미는 품종과 조리방법이 다양성을 상실하고 획일화되었다는 말이다.
식량이 문화를 상실했다는 증거는 우리 주변에서도 쉽게 찾아볼 수 있다. 아래에서는 필자가 평소 집에서 즐겨 먹는 음식물들을 이용해서 식량이 얼마나 문화를 상실했는지에 대해 알아보기로 하겠다.

II. 본론
1. 국산으로 둔갑한 외래종
필자가 평소에 즐겨 먹는 소고기는 미국산이다. 한우가 수입산보다 훨씬 더 품질이 좋고 맛도 좋다고 하지만 미국산과 한우의 가격 차이를 생각하면 미국산은 가격 대비 맛과 품질이 매우 훌륭하다고 할 수 있다. 한 가지 재밌는 것은 외국에서 가장 인기 있는 한식 메뉴 중 하나인 소 불고기가 우리나라에서조차 미국산 소고기로 조리되는 경우가 많다는 것이다.

참고 자료

APEX; 축산정보; 미국에서 사용되는 소의 품종
조선일보, 홍원상, 2007.3.17. ‘국내산’은 모두 한우? 수입 소 6개월만 키우면 ‘국내산’
뉴스1, 진현권, 2019.4.9. 경기도, 외래 벼 품종 국내 육성 품종으로 대체한다
매일경제, 조성호,2016.6.6. 하미과, 엔비사과... 외래 품종 과일의 진격
뉴시스, 변해정, 2018.2.6. OECD 최하위 ‘식량자급률’ 더 낮춘 정부... ‘식량안보’ 우려
매일경제, 한국 곡물 자급률 24% “21세기 보릿고개 대비해야”