(생화학) 저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내)

소개글

교과목명: 생화학
<과제명>
‘저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내)

목차

I. 서론

II. 본론
1. 저탄고지 다이어트란 무엇인가
1) 정의
2) 저탄고지 다이어트의 사례
2. 저탄고지 다이어트를 할 경우 우리 몸에서 나타나는 생화학적인 대사
3. 저탄고지 다이어트를 다른 사람에게 추천할 것인가

III. 결론

IV. 출처

본문내용

I. 서론
다이어트는 많은 현대인들의 큰 관심사이다. 과거에는 그저 살을 빼기 위한 단순한 목적으로 다이어트에 돌입하는 사람들이 많았다면 이제는 건강과 외적인 미에 모두 초점을 맞추어서 다이어트를 하고자 하는 사람들이 점차 많아지고 있는 것 같다. 다이어트가 워낙 많은 사람들의 깊은 관심사이기 때문에, 다이어트 방법도 무수히 많다. 어떤 사람들은 간헐적 단식이라면서 음식을 특정한 시간 안에만 먹기도 하고. 또 어떤 사람들은 저녁 6시 이후에는 아무것도 섭취하지 않는 방식으로 다이어트를 하기도 한다. 이렇게 사람들의 큰 관심을 받는 다이어트 방법 중 하나는 저탄고지 다이어트이다. 저탄고지 다이어트가 무엇인지에 대해서 먼저 자세하게 살펴보고, 저탄고지 다이어트를 할 때 인체에서 나타나는 생화학적인 대사와 저탄고지 다이어트를 다른 사람에게 추천할 것인지에 대해서 개인적인 생각을 자유롭게 기술해보았다.

II. 본론
1. 저탄고지 다이어트란 무엇인가
1) 정의
저탄고지 다이어트는 저탄수화물 고지방 식이요법이다. 키토제닉 다이어트라고도 불리운다. 저탄고지 다이어트는 단순히 지방 성분을 많이 섭취하는 것이 아니라 열량의 총 섭취량은 일정하게 유지하면서 섭취 비중 중에서 탄수화물이 들어간 음식은 줄이고 반대로 지방이 들어간 음식은 늘리는 것이다. 저탄고지 다이어트는 이로써 체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 삼는다. 저탄고지 다이어트법은 탄수화물이 포도당으로 저장되는 과정에서 인슐린이 분비되는 것을 방지하기 위해서 밥이나 빵 등 탄수화물에 더해서 설탕과 같이 당분이 많이 함유된 과일이나 채소 등도 제한적으로 섭취한다. 저탄고지 다이어트는 인슐린과 인슐린 저항성에 주목한다. 그 이유는 인슐린이 체내에서 제대로 기능을 하지 못하게 되면 결과적으로는 포도당을 글리코겐으로 제대로 합성하지 못하게 되고. 이것이 신체 혈액 내의 포도당을 지방화해서 비만을 야기할 수 있기 때문이다.

참고 자료

생화학, 김동우 외, 방송대 출판문화원, 2020
살만 빠지면 된다? 저탄고지 부작용을 당신이 안다면, 이태호, 중앙일보, 2019.10.29