가축사양학2 ) 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술
- 최초 등록일
- 2021.03.05
- 최종 저작일
- 2021.03
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소개글
"가축사양학2 ) 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술"에 대한 내용입니다.
목차
1. 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
2. 인공 수정의 장점, 단점 및 과정에 대하여 기술하시오.
3. 단백질의 분획과 이들의 의미에 대하여 기술하시오.
4. 섬유질배합사료의 원리, 특징, 단점 및 제조에 대하여 기술하시오.
본문내용
< 문제 1 >
한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
한우의 개량 목표는 우선 사람이 먹기 좋은 고기를 만드는 것으로 볼 수 있다. 좋은 고기를 만들기 위해 좋은 고기를 만드는 소를 생산하고, 또 그런 소를 생산하기 위해 우월한 자손을 남길 수 있는 소를 고르고, 이와 같은 사업 체계와 육류 판매를 통해 수익을 늘리는 것이다. 요약하자면 우수한 자손을 낳는 씨수소와 씨암소를 통해 고기 생산 능력이 더 훌륭한 자손을 만들어 경제적 이익을 얻는 것이다.
이때 수소의 개량 목적은 보증씨수소를 선발하는 것이다. 씨수소란 씨를 받기 위해 기르는 수소로, 보증씨수소는 그중에서 검증을 거쳐 유전능력이 우수하다는 것이 보증된 씨수소를 뜻한다. 당해 수소의 능력을 검정해 후보씨수소를 선발하고, 후보씨수소 자손의 능력을 검정해 보증씨수소를 선발하게 된다. 암소의 개량 목적은 체중 및 육질이 우수한 송아지를 생산하는 것이다. 과거 한우 개량은 수소에 집중되었으나, 체외수정 기술의 도입으로 씨암소도 주목을 받아 지난 2020년 3월부터는 농촌진흥청과 농협축산경제가 한우농가에 한우 암소 유전체 유전능력 예측 서비스를 제공하게 되었다. 이때 개량되는 형질은 체중, 체형, 등심 면적, 일일 증체량, 자손의 근내 지방도, 육색, 지방색, 조직감 등이 있다. 또한, 비 거세우와 암소는 월령별 체중을 개량 목표로 잡으며 거세우의 경우 월령별 체중과 도축 시 도체중, 등 지방 두께, 등심 면적, 근내 지방 점수를 개량 목표로 잡는다.
참고 자료
없음