방통대 식물작용학 A+ 레포트 - 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	식용작물학1	자료	30건
공통	우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있... 더보기 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함. 접기

소개글

"방통대 식물작용학 A+ 레포트"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 우리나라 쌀 생산 및 유통현황
Ⅲ. 전 세계 쌀 생산 및 유통현황
Ⅳ. 우리나라 쌀 농업 전망
Ⅴ. 결 론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론
우리나라의 기후는 벼농사에 적합하며, 우리민족은 예로부터 쌀을 주식으로 이용해 왔다. 쌀은 영양이 풍부하고 기능성이 뛰어나므로 우리의 쌀밥 중심 식사 는 영양의 밸런스가 좋을 뿐만 아니라 독특한 식탁문화를 형성한다. 우리나라의 쌀은 95% 이상이 쌀밥 형태로 소비된다. 쌀을 재료로 사용하는 죽 ∘ 떡 ∘ 술 ∘ 식혜 등 전통 쌀 음식에는 우리의 역사와 정서가 배어 있어 문화상품으로서의 가치가 높다.

최근에는 코로나19나 이상기후 등으로 생산량 감소가 우려되는 상황이 빈번하게 발생하고 있다. 2020년의 생산량 또한 이런 변수로 인해 생산량 감소를 우려하게 되면서, 이제는 예전만큼 풍년이 당연시되는 시기는 아니다. 더욱이 꾸준히 벼 재배면적이 감소하고 생산비까지 상승하는 추세여서 매년 가을이면 더욱 쌀 생산량에 신경이 갈 수밖에 없다. 그러나 지난 몇 십 년 동안 급속한 산업화와 도시화로 식생활과 가족구조의 변화가 생기면서 쌀 소비량이 감소하는 추세지만, 여전히 쌀은 우리나라의 주식으로써 중요하다 생존의 필수조건이다. 특히 코로나19 이후 세계의 공급망에 대한 혼란을 우려하고 각국이 식량안보를 내세우면서, 쌀은 더 이상 식량만의 의미가 아니라 안보의 차원으로까지 인식되고 있다.
이하에서는 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논한다.

Ⅱ. 우리나라 쌀 생산 및 유통현황
1. 우리나라의 쌀 생산 현황
통계청이 2020년 8월 28일 발표한 ‘2020 벼, 고추 재매면적 조사 결과’에 의하면, 2020년 벼 재배면적은 72만6432㏊로 집계됐다. 2019년 72만9814㏊와 비교하면 3382㏊(0.5%) 줄어든 것이다. 이는 2000년대 이후 2007·2012년과 함께 역대 최저치의 감소율이다. 쌀 생산량의 핵심변수인 재배면적이 소폭 감소한 만큼 생산량 또한 큰 차이가 없어야 하지만, 올여름 예상외의 긴 장마와 9호 태풍까지 발생할 것으로 보여 농경지 침수와 강풍 등으로 인한 쌀 생산량 감소가 예상된다.

참고 자료

aT(한국농수산식품유통공사)의 농산물유통정보 www.kamis.or.kr
농업관측본부 국제곡물 2020년 9월호
농업관측본부, 국제곡물 5월호
유엔식량농업기구 한국협회 www.fao.or.kr
통계청 kostat.go.kr
한국농촌경제연구원 www.krei.re.kr
한국농촌경제연구원, 코로나19 확산에 따른 국제 곡물 시장 영향 및 전망
농민신문 https://www.nongmin.com/news/NEWS/POL/ETC/326260/view
농민신문 https://www.nongmin.com/news/NEWS/POL/ETC/325880/view
www.yeosijae.org/research/969 [COVID-19 / 식탁 안보] ‘세계 농-식품 체제’에서 한국은 강한 고리