(식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

소개글

교과목명: 식품위생학
[과제명]
1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.
1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명 (15점)
(검색해서 나온 노로바이러스 발생건수 및 환자수 화면을 날짜/시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)
2) 노로바이러스 특성 및 증상 (10점)
3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)
4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)
(뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)

목차

I. 서론

II. 본론
1. 노로바이러스 발생 건수와 환자 수
2. 노로 바이러스 특성과 증상
3. 노로바이러스 감염 경로와 원인 식품
4. 노로바이러스 감염 사례와 관련된 보도
(2018.3.13. 헬스조선, 이보람, 이모인, 부천 고교생 집단 구토, 설사 ‘노로바이러스’ 감염 경로는?)
1) 감염 사례의 소개
2) 노로바이러스 감염 예방 대책
A. 생식의 자제
B. 생활 속 손 씻기 습관
C. 조리도구의 소독
D. 레몬그라스의 활용

III. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

노로 바이러스는 비세균성 급성 위장염을 일으키는 바이러스이다. 이 바이러스는 전 세계적으로 분포하고 있으며, 90% 이상의 위장염은 노로 바이러스 감염에 의한 것이라고 보아도 무방하다. 주로 굴이나 조개를 섭취했을 때 식중독을 일으키며, 감염된 사람의 분변이나 구토물에서도 이 바이러스가 검출된다. 바이러스가 포함된 음식물에 의해서도 감염되며 사람 간의 접촉에 의해서도 감염된다. 다만, 감염 후에 바이러스에 대한 면역은 완전하지 않고 일시적이다.
노로 바이러스에 감염되면 평균적으로 24-48시간의 잠복기를 거친 뒤에 오심, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다. 대개 48-72시간 지속되다가 회복되지만 이 과정에서 구토, 발열, 오한, 근육통 등의 전체적인 신체 증상이 나타나기 때문에 가벼운 질병이라고 보기 어려우며 후유증이 없다고도 할 수 없다.
그런데 지난 해부터 현재까지 이어지고 있는 코로나 19 바이러스의 대유행이 노로 바이러스 감염률을 현저히 낮추고 있다는 흥미로운 연구 결과가 나왔다. 시민들이 코로나 19 바이러스의 감염을 막기 위해서 마스크 착용과 손 씻기를 생활화 한 데다가 사회적 거리두기 정책이 끊임없이 실시되고 있어서 대면 접촉이 평상시보다 현자히 줄어들었기 때문이다.
그렇지만 코로나 19 바이러스 사태가 완화, 종식되고 사람들이 다시 대면 접촉의 횟수를 늘리고 마스크 착용이나 손 씻기를 소홀히 하게 되면 노로 바이러스 감염률은 언제라도 다시 늘어날 수 있을 것이다. 게다가 노로 바이러스 감염은 흔한 일이기 때문에 노로 바이러스에 대한 이해와 이것의 예방을 위한 방법은 평상시에도 알아둘 필요가 있다. 이에 아래에서는 노로 바이러스와 관련된 몇 가지 기초적인 지식에 대해 살펴보고자 한다.

참고 자료

서울아산병원 홈페이지
식품안전나라 홈페이지, 식중독통계(2016-2020)
URL:http://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/healthyfoodlife/foodPoisoningStat.do?menu_no=3724&menu_grp=MENU_NEW02
헬스조선, 이민재, 2015.12.7. 노로바이러스 증상, 어떻게 감염되나 살펴보니
2018.3.13. 헬스조선, 이보람, 이모인, 부천 고교생 집단 구토, 설사 ‘노로바이러스’ 감염 경로는?
URL: https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/03/13/2018031300933.html