(식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

소개글

식품위생학
과제
1. 코로나바이러스 감염증-19로 인한 사회적 거리 두기, 마스크 착용, 손 씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄었다고 한다. 다음에 관해 설명하시오.
1) 식품안전나라 식중독 통계를 통해 최근 5년간(2016~2020) 우리나라 노로바이러스 발생 건수 및 환자 수를 조사하여 감소한 양상을 수치로 설명 (15점)
*검색해서 나온 노로바이러스 발생 건수 및 환자 수 화면을 날짜 / 시간이 포함되도록 캡처하여 첨부하고 URL 표기)
2) 노로바이러스 특성 및 증상 (10점)
3) 노로바이러스 감염경로와 원인 식품 (10점)
4) 노로바이러스 감염사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)
*뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함

목차

1. 최근 5년간 (2016~2020) 노로바이러스 발생 건수 및 환자 수

2. 노로바이러스 특성 및 증상
1) 노로바이러스 특성
2) 노로바이러스 증상

3. 노로바이러스 감염경로와 원인 식품
1) 노로바이러스 감염경로
2) 노로바이러스 원인식품

4. 노로바이러스 감염사례 및 예방대책
1) 노로바이러스 감염사례
2) 노로바이러스 예방대책

5. 참고문헌

본문내용

1. 최근 5년간 (2016~2020) 노로바이러스 발생 건수 및 환자 수

[노로바이러스 최근 5년간 (2016~2020) 자료]
https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/healthyfoodlife/foodPoisoningStat.do?menu_no=3724&menu_grp=MENU_NEW02
최근 5년간 (2016~2020) 노로바이러스의 발생 건수 및 환자 수를 알아보기 위한 작업으로 식품안전나라의 식중독 통계를 활용하였다. 식중독 통계를 활용한 이유는 식중독의 원인 바이러스가 바로 노로바이러스이기 때문이다.
최근 5년간 식중독의 발생 건수는 1,562건이고, 총 환자 수는 31,137명이다. 발생 건수보다 환자 수가 많은 이유는 식중독이 집단으로 한 번에 일어나기 때문이다. 식중독이 가장 많이 일어나는 달은 8월이고, 그다음은 9월이다. 그리고 가장 적게 발생하는 달은 2월이다. 식중독이 겨울철보다는 여름철에 많이 일어난다는 걸 통계를 통해 알 수 있다.
연도별로는 2018년에 발생 건수가 가장 많고, 2020년에 가장 적다. 5년간 평균 발생 건수는 312.4건으로 평균보다 아래에 해당하는 해는 2019년과 2020년이다. 그리고 환자 수의 평균은 6,227.4명으로 평균보다 아래에 해당하는 연도가 2017년, 2019년, 2020년이다. 2020년의 자료는 가히 식중독 측면에서 가히 괄목할만한 데이터라고 볼 수 있다.

참고 자료

Louis Sahagun, ｢“Feds investigate causes of a norovirus outbreak at Yosemite”｣, Medical X press, 2020.01.22
https://medicalxpress.com/news/2020-01-feds-norovirus-outbreak-yosemite.html
정현섭, ｢“작두콩이 노로바이러스를 예방한다?”｣, 더 사이언스 타임즈, 2019.07.24
https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EC%BD%A9%EC%9C%BC%EB%A1%9C-%EB%B0%94%EC%9D%B4%EB%9F%AC%EC%8A%A4%EB%A5%BC-%EC%98%88%EB%B0%A9%ED%95%9C%EB%8B%A4/
김승민 외. 식품위생학. 한국방송통신대학교출판문화원. 2021.
식품안전나라 식중독통계(https://foodsafetykorea.go.kr/)
CDC (Center for Disease Control and Prevention) About Norovirus
(https://www.cdc.gov/norovirus/index.html)
정재근; 하동룡; 이정치. 식중독원인균에 대한 작두콩 추출물의 항균활성. 한국식품위생안전성학회지, 2014, 29.4: 376-382.
임종인. 사이버성폭력 범죄의 실태 분석 및 경찰의 대응방안에 관한 연구. 한국경찰연구, 2020, 19.2: 197-226.