• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

콩나물의 품종, 뿌리발생 및 재배일수에 따른 asparagine 함량 변이

(주)코리아스칼라
최초 등록일
2016.04.01
최종 저작일
2008.12
7페이지/ 어도비 PDF
가격 4,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

* 본 문서는 배포용으로 복사 및 편집이 불가합니다.

서지정보

발행기관 : 경북대학교 농업생명과학대학 수록지정보 : Current Research on Agriculture and Life Sciences / 26권
저자명 : 정연신, 박희준, 이정동 이인중, 황영현

한국어 초록

숙취해독에 탁월한 효과를 지니는 asparagine 함량의 콩나물 계통간 차이와 뿌리 발생량에 따른 차이 및 콩나물 재배기간에 따른 차이를 구명하여 고 asparagine을 가지는 기능성 콩나물 생산과 품종육성을 위하여 국내재래 콩나물 계통의 asparagine 함량을 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시된 나물콩 174품종 및 계통의 콩나물에서의 asparagine 함량의 범위 및 평균은 0.38~1.67%, 0.99%(생체수준)로 각각 나타나 다양한 변이를 보였다. 2. 공시된 장려품종과 재래계통의 asparagine 함량은 각각 1.29, 0.96%(생체수준)로 재래계통보다 장려품종에서 높게 나타났다. 3. 백립중별 asparagine함량은 8.1~10.0g범위에서 1.02%(생체수준)로 가장 높은 경향이었으나 유의적인 차이는 인정되지 않았다. 4. 종피색별 asparagine 함량은 갈색종피종이 1.15%(생체수준)로 가장 높았으며 다른 종피종들은 비슷한 경향으로 나타났다. 5. 공시된 장려품종의 asparagine 함량의 범위는 4.08~6.24%(건물수준)로 나타났고, 다원콩(6.24%), 소백나물콩(6.21%), 소원콩(5.95%), 소명콩(5.85%) 순이었다. 6. 콩나물의 재배일수를 10일로 한 경우 asparagine 함량과 관계가 깊은 뿌리발생량이 크게 증가하였다. 7. 재배일수에 따른 asparagine함량은 5일재배와 10일 재배에서 각각 0.68%, 1.21%(생체수준)로 나타나 재배일수간 asparagine 함량에는 고도의 유의적인 차이가 인정되었다. 8. 콩나물의 하배축 부위에서 재배일수가 증가할수록 asparagine 함량도 증가하여 2일 재배시 2.91%(건물수준)이던 것이 14일 재배시에는 15.68%까지 증가하였다.

영어 초록

The varietal difference, effect of root amounts and cultivation duration on the asparagine content of soybean sprouts, which is known to have the excellent detoxifying effect of ethanol, were investigated for developed varieties and indigenous sprout lines to establish cultivation methods of increasing the asparagine content and to develop soybean varieties having high asparagine content. Some of the research results obtained are summarized as follows; 1. Range and mean of asparagine content of 174 germplasm were 0.38~1.67% and 0.99%, respectively, on fresh weight basis. 2. Developed sprout-soybean varieties showed somewhat higher asparagine content of 1.29% than that of indigenous sprout lines of 0.96% on fresh weight basis. 3. No significant difference in asparagine content among the seed size groups was recognized though the highest asparagine content, 1.02% on fresh weight basis was observed in the seed size of 8.1~10.0g/100 seeds. 4. Among the seed coat color groups, soybean of brown seed coat color showed the highest asparagine content (1.15%) on fresh weight basis. No difference was observed among other groups of seed coat color. 5. Range of asparagine content of 174 varieties was 4.08~6.24% on dry weight basis. Soybean varieties that showed high asparagine content were Dawonkong, Sobacknamulkong, Sowonkong, and Somyungkong, with the contents of 6.24%, 6.21%, 5.95%, and 5.85%, respectively. 6. Amount of roots which have the highest asparagine content out of sprout parts was greatly increased up to 10 days of sprout cultivation. 7. Highly significant difference in asparagne content of sprout was recognized between those grown for five and ten days, with the asparagine content of 0.68% and 1.21%, respectively, on fresh weight basis. 8. Asparagine content of hypocotyle part was also highly proportional to days to cultivation; it increased from 2.91% at 2 days of cultivation to 15.68% on fresh weight basis at 14 days of cultivation.

참고 자료

없음

자료문의

제휴사는 별도로 자료문의를 받지 않고 있습니다.

판매자 정보

코리아스칼라는 정직과 신뢰를 기반으로 학술단체 발전에 도움을 드리고자 하는 기업입니다. 본 사는 본 사가 자체 개발한 솔루션을 통하여 보다 효율적인 업무 관리 뿐만 아니라, 학술지의 데이터베이스화, ARCHIVE를 돕습니다. 본 사의 One Stop Service를 통해 국제적인 학술단체로 함께 도약 할 수 있다고 믿습니다.

주의사항

저작권 본 학술논문은 (주)코리아스칼라와 각 학회간에 저작권계약이 체결된 것으로 AgentSoft가 제공 하고 있습니다.
본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
콩나물의 품종, 뿌리발생 및 재배일수에 따른 asparagine 함량 변이
  • 레이어 팝업
  • 프레시홍 - 특가
  • 프레시홍 - 특가
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
AI 챗봇
2024년 07월 19일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
1:31 오전
New

24시간 응대가능한
AI 챗봇이 런칭되었습니다. 닫기