탈지분유 함유 식이를 섭취하는 흰쥐에서 칼슘과 비타민 D 수준이 무기질 대사에 미치는 영향
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- 최초 등록일
- 2016.04.02
- 최종 저작일
- 2014.08
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서지정보
ㆍ발행기관 : 한국식품영양학회
ㆍ수록지정보 : 한국식품영양학회지 / 27권 / 4호
ㆍ저자명 : 이경민, 이연주, 원은숙, 이상선
목차
Abstract
서 론
재료 및 연구방법
1. 실험동물 및 식이
2. 시료의 수집 및 분석
3. 자료의 통계처리
결 과
1. 체중 증가량, 사료 섭취량 및 식이 효율
2. 칼슘과 비타민 D의 섭취 수준에 따른 무기질 섭취량
3. 칼슘과 비타민 D의 섭취 수준에 따른 대변 내 무기질 배설량
4. 칼슘과 비타민 D의 섭취 수준에 따른 소변 내 무기질 배설량
5. 칼슘과 비타민 D의 섭취 수준에 따른 외견적 무기질 흡수율
6. 칼슘과 비타민 D의 섭취 수준에 따른 체내 무기질 보유량
고 찰
요약 및 결론
References
영어 초록
The purpose of this study was to investigate the effect of calcium (Ca) and vitamin D (vit. D) levels on metabolism of various minerals such as Ca, P, Mg, Fe, Zn, Cu, and Cr. The comparison was made on the rats that were placed on diet containing powdered skim milk with different Ca and vit. D levels for 5 weeks. A total of 42 5-week-old Sprague- Dawley rats were divided into 7 groups as follows: Control group consisted of normal Ca and normal vit. D (0.5% Ca, 1,000 IU vit. D); Experimental groups were divided into low (0.25%) and high (1.0%) calcium levels; and vit. D group was divided into low (10 IU), normal (1,000 IU), and high (5,000 IU) subgroups. The weight gain and food efficiency ratios of the rats were not significantly different with increasing dietary Ca levels. The absorption rates of 7 minerals (Ca, P, Mg, Fe, Zn, Cu, and Cr) were significantly decreased with increasing dietary Ca levels. Also, fecal excretion of P significantly increased with increasing dietary vit. D levels (p<0.05), and urine excretion of Fe was significantly increased with increasing dietary vit. D levels (p<0.001). The result indicated that higher Ca intake affected on bioavailability of other minerals, due to interactions among minerals in the process of intestinal absorption. However, vitamin D intake had no effect on bioavailability of several minerals. Therefore, it could be suggested that adequate Ca intake is important for balance of the minerals.
참고 자료
없음
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