소개글
채식주의를 환경개선효과의 관점에서 권장하는 소논문입니다.
맞춤법 모두 확인완료.
참고문헌도 많은 도움이 될 것입니다.
목차
1. 들어가기
1) 위기에 처한 지구, 그리고 그 원인
2. 풀어내기
제1장 식생활과 지구환경
제1절 식생활이란 무엇인가?
1.1육식
1.2채식
1.3식생활과 지구환경, 그 연결의 메커니즘
제 2장 육식과 지구 환경의 악화
제1절 자연 환경의 파괴
1.1대기 오염
1.2토양 오염
1.3수질 오염과 물 부족 문제
제2절 생활 환경의 파괴
2.1건강에의 위협
2.2기아문제
2.3도덕성의 문제
제 3장 채식의 지구환경 개선 효과
3. 결론
채식주의를 권하며
4. 참고 문헌
본문내용
들어가기
오늘날의 지구는 기아와 환경오염 등의 여러 가지 문제들로 몸살을 앓고 있다. 세계의 기아인구는 10억을 돌파했고 나날이 더워지는 지구와 더불어 기후이상도 곳곳에서 관찰되는 등 많은 문제들이 밝혀졌다. 이러한 상황에서, 총체적인 위기의 원인 중의 하나로 대두되고 있는 것이 바로 ‘식생활의 변화; 육식의 습관화’이다. 인류의 식생활은 수렵, 채집으로 먹을거리를 해결하던 원시시대, 곡물에 의존했던 농경시대 등 과거를 거쳐 ‘맛’을 위해 식생활을 하는 현재의 단계까지 변화해왔다. 이 과정에서 고기(肉)는 가장 고급스러운, 그러나 흔한 음식으로 취급받으며 기존의 식생활을 반(反)채식, 즉 ‘육식’으로 변화시켰다.
참고 자료
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쯔루다 시즈카, 손성애 옮김,『베지테리안, 세상을 들다』, 모색, 2004 프레데릭 J. 시문스, 김병화 옮김,『이 고기는 먹지 마라; 육식 터부의 문화사』, 돌베개, 2004 하워드 F. 리먼 지음, 김이숙 옮김,『나는 왜 채식주의자가 되었는가』, 문예출판사, 2004 함웅도, 『(내 운명을 바꾸는) 채식의 비밀』, 건강 다이제스트사, 2009
International Vegetarian Union, http://www.ivu.org
http://www.vege.or.kr
두산 백과사전 Encyber&&Encyber.com, http://www.encyber.com
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