양곡초등학생의 학교 급식에 대한 만족도

소개글

가정학과(식품위생)~ 학위논문~양곡초등학교 학교급식에 대한 만족도 조사

목차

1/서 론/

2/이론적 배경/
1)우리나라의 현 급식상황
2)초등학교 급식에 관한 선행연구

3/연구방법/

4/결과 및 고찰/
1)대상자의 일반적 특성
2)학교 급식에 대한 견해

5/결론 및 요약/

참고문헌

본문내용

1/서론/

학령기 [學齡期][명사]는 초등학교에서 의무 교육을 받아야 할 나이의 시기. 즉 만 6~12세를 일컬어 말하며 [영 유아기]에 비해서 성장속도가 느리고 신체적 정신적인 면에서 성인의 축소형이 아닌 ‘성장’이라는 과정에 있다. 또한 학교 및 사회의 일원으로써 앞으로의 사회구성원이 될 준비를 하는 시기 이므로 그 학령기의 정신적 신체적 발달이 매우 중요함을 알아야 한다. 이 시기는 평생 건강을 좌우 하는 식습관이 형성되고 질병이나 그에 대한 저항력에 대항해야 하므로 학교에서의 중식 즉 학교 급식은 매우 중요하다.
학교 급식은 성장기 아동들에 있어서 심신의 건전한 발달과 체위 향상에 도움을 주고, 올바른 식습관 형성에도 기여할 수 있다. 또한 학교 급식을 통하여 국민의 식생활 개선과 국가식량정책에 기여하는 것을 목적으로 하며. 학교 급식법을 기본으로 하여 실시되고 있다. => **학교 급식은 성장기 초등학생에게 필요한 영양을 공급함으로써 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 국민 식생활 개선으로 기여함을 목적으로 한다(학교 급식법, 1990.법률 제7962호 전면개정 2006. 07. 19.)**
그러나 학교 급식법을 전면개정하고 나서 1년 만에 위탁급식을 허용이 되므로써 여러 가지 문제점들이 발생 되여 사회적 혼란을 발생 시키고 있다.
그 한 예로서
=>*****
위탁해야
직영급식 비효율적ㆍ비경제적·비전문적, 식재료 대량구입으로 비용절감, 질 높일 수 있어 직영급식 땐 식중독 사고 날 경우 감춰질 위험
직영해야
급식도 교육의 연장… 위탁업체는 영리만 추구, 위탁이 직영보다 식중독 사고율 4배 높아, 학부모 부담 적고 식재료 질도 높아져
학교급식 일지
1998년 정부, 학교 위탁급식 시행2006년 6월 초  집단 식중독 사고 발생2006년 6월 말  국회, 학교급식법 개정2006년 9월  한국급식협회, 학교급식법 헌법 소원2007년 6월  정봉주 의원, 학교급식법 재개정 발의

참고 자료

*학교급식법 [법률 제8354호(축산법) 일부개정 2007. 04. 11.]
*조성관 차장대우 [e-mail]기자
*교육부 2006년도 현재 학교급식현황 및 위생사고
*박은숙”, 곽경희” 초등학생의 학교 급식에 대한 만족도
원광대학교 교육대학원 교과교육연구소 193~207 1999
*박혜정, 김현아 부교수, 김영옥 교수 무안군 초등학교 급식실태 평가
목포 대학교 생활과학대학 식품영양학과 61~75 1999
*구난숙, 왕수경, 임영희, 윤은영 대전지역 초. 중. 고등학교의 학교급식실태 및 만족도 비교 대전대학교 이과대학 식품영양학과 169~185 2001
*김희명 초등학교 급식에 대한 아동의 만족도 조사 이화여자대학교 학회지
36~44 1966
*김수자 광주. 전남지역 중학생의 학교급식 만족도 및 음식기호도 조사
전남대학교 교육대학원 교육학과 가정교육 전공1~55 2002