(주)유가와 사례분석

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월남에서 서구식 소프트 아이스 크림의 군납을 경험으로 박사장은 국내 아이스크림 시장에 세강주식회사라는 상호아래 진출을 하였다.그러나 순조롭지 못한 기업활동이 이어지고 이윽고 고려제철에 인수되기에 이르렀다.그 이후 1973년부터 순조로운 성장을 하였고 이에 제1,제2 공장을 완성,또한 상호도 유가와로 전환하였다.
그 동안 유가와는 독점에 가까운 시장에서 큰 시장 점유율을 차지
할 수 있었으나 경쟁이 심화됨에 따라서 기대만큼의 성과를 올리지 못
했다.지금까지의 마케팅 활동을 요약하면 촉진 면에서 유가와는 엄창
난 광고비를 지출하고 있었다.그리고 제품은 바-카튼-컵-콘 순으로 개
발하여 시판했고 그 역사는 두가지 정도로 나누어지는데 한 시기는 외
국 제품의 모방기,또 한 시기는 한국형 아이스크림 개발기이다.
유가와의 제품믹스는 다양한데 우유,아이스크림,야쿠르트,스포츠
음료 등의 제품라인을 포함하고 있다.이 중에서 유가와의 주종제품은
역시 아이스크림 시장이다.
유가와의 신제품 개발은 정보수집,아이디어 개발,아이디어 평가
및 채택,시험 마케팅,시장 소개의 과정을 거쳐 개발된다.특히 정보수
집은 광범위하게 이루어지는데 해외 정보수집은 주로 일본을 그 대상
으로 하고 있으며 방법은 고려제철의 해외 지사에서 수집을 한다,
유가와의 유통 경로는 대략 네가지로 압축할 수 있다.아이스크림
은 유가와->대리점->소매점->소비자로 이어지는 경로를 사용하고 우유
는 유가와->기관 소비자,유가와->대리점->소매점,유가와->소매상 세가
지 경로를 통해서 이루어진다.이러한 유통 경로를 통해 다양한 통제활
동과 촉진활동을 벌여오고 있다.
이런 점에서 아이스크림에 대한 국내 소비자의 성향을 알아 볼 필
요가 있는데 우리나라 소비자들은 먼저 미국식의 고유지방 아이스크림
을 별로 선호하지 않는다.일반적으로 단백한 아이스크림을 좋아하며
다른 부가물을 첨가한 것은 그런대로 인기가 있다.반면 유가와의 꾸준
한 마케팅 활동으로 고유지방 아이스크림에 대한 선호도도 날로 증가
하는 추세에 있다.
또한 아이스크림의 구매장소도 보다 광범위해지고 새로운 제품을
끊임없이 원하는 경향이 있다.무엇보다도 중요한 특성은 가격에 있어
서 융통성이 매우 적다는 사실인데 100원단위를 선호하며 그렇다구 양
을 줄이는 것을 선호하진 않는다.
모든 측면을 감안해서 유가와는 장기적인 경영전략을 수립해야 한
다.왜냐하면 이미 국내 아이스크림 시장은 포화상태에 이르렀으며 새
로운 돌파구를 마련하지 않으면 안 되기 때문이다.
갈수록 심화되는 경쟁 속에서 살아남기 위해서 유가와는 무엇보다
도 먼저 경영 다각화를 이루어야 한다.기존의 아이스크림 시장과 우유
시장의 지속적이고 일정한 시장 점유를 확보하면서 부가하여 이를 바
탕으로 냉동 식품에서 냉동 건조 식품,일반 스낵류,음료수 시장등에
장기적인 경영정책을 통해서 그 경영활동 범위를 점차 확대해야 할 것
이다.특히 <font color=aaaaff>..</font>

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