호텔객실관리

목차

호텔산업의 정의
호텔의 기능
호텔기업의 특성
호텔의 분류
호텔의 경영조직
서구의 호텔사
한국의 호텔 산업 역사
호텔 숙박환경의 개요
호텔객실공간의 특성
호텔객실의 개요
현관업무
객실지정
객실조정
key의 종류 및 특성
Night clerk의 업무
information 업무
우편업무
Bill의 작성
환전
Check - out 시 지불방법
현금수납원의 업무보고
야간심사
단체고객업무
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맺음말

본문내용

1. 수면공간
→ 침실의 기능으로서 취침과 휴식의 공간이다.
2. 자유공간
→ 거실의 기능으로 다목적공간이 된다.
3. 위생공간
→ 배수설비를 핵심으로 하는 공간이 된다. 이와 같이 객실은 하나의 공간 내에 복합적인 기능을 갖고 있다.
※ 객실의 공간면적
객실의 크기는 수용인원수, 가구, 침대, 설비기구의 배치, 그리고 인간척도에 의해서 결정된다. 객실공간의 넓이는 관광호텔 준비법상 19m ²이상을 필요로 하나, 객실의 용도에 따라 차이를 갖는다. 보통 1인용으로 넓이 5∼
6.5m²로 하고 있다.
욕실(화장실+세면장+욕실)이 의례히 부속되고, 면적은 3∼4.5m²정도로 하는 것이 좋다.
객실의 가로·세로의 크기를 정하는 데 호텔의 성격에 따라 다소 차이가 있으나, 특히 가로의 길이, 즉 객실의 전면 폭은 도심지 호텔의 경우 대지조건에 좌우가 많이 된다.
많은 객실을 만들기 위하여 공간의 효율적 이용과 쾌적성을 정할 때 가로, 세로의 비율은 0.8 : 1.6 으로 하는 경우가 많다.

참고 자료

없음