호텔에 대하여

목차

호텔의 어원
호텔의 정의
호텔의 기능
⑴대내적 기능
⑵대외적기능
호텔의 영역확대
호텔산업의 중요성
호텔의 구분
호텔기업의 특징

본문내용

우리 나라에 호텔이 도입된지도 근 1세기가 경과되었으며, 그 동안 관광산업의 발전과 더불어 수많은 호텔이 건립되었다. 특히 1961년 관광산업 진흥법의 제정ㆍ공포를 계기로 호텔의 수는 기하급수적으로 늘어나 1998년 현재는 453개에 이르고 있으며, 객실수에 있어서도 47086실로 각 24배, 76배 이상으로 증가하여 왔다. 한 때 정부의 규제 등으로 증가세가 둔화되기도 하였으나 개방화 물결에 힘입어 다시금 급격한 증가추세를 보일 전망이다. 특히 중국과의 관계개선에 따른 교역확대에 대비하여 서해안을 중심으로 한 개발의 신조류가 형성되어 가고 있다. 호텔에 있어서 이러한 양적 성장과 더불어 이에 못지 않게 기능의 변화추세 또한 뚜렷하게 나타나고 있다.
초기 호텔은 숙박기능으로 운영되고 있었으나 현대의 호텔은 보다 다양화ㆍ다기능화되어 가고 있는 추세이며, 호텔수입 또한 더 이산 외국인의 소비에 의존하지는 않는다. 이것은 서구화에 따라 생활패턴이 전통적 생활양식에서 서구적 생활양식으로 바뀌어 감에 따라 수반되어 가는 현상으로서 호텔은 기존의 가정의 역할 중 많은 부분을 대리하게 되었다. 이러한 양상은 특히 식음료, 연회부분에서 두드러지는데, 회갑연, 생일잔치, 친목회 등의 태반이 호텔에서 치루어지고 있을 뿐만 아니라 근래에는 스포츠, 쇼핑, 전시회, 놀이공간 등의 기능까지 요구되고 있는 실정이다.

참고 자료

없음