비누화반응 결과 보고서

소개글

비누제조 결과 보고서 이거든여... 영어 abstract 까지 있어여 잘보시구여 정말루 7장임다..
이론에서 짱가가 될수 있답니다.
밤을 새가면서 쓴거예여
많이 이용해주세여!!!!~~~~~~~~

목차

1. 요약
2. abstract
3. 서론
4. 이론
(1) 비누에 대해서
(2) 비누화
(3) 비누화의 완결조사
(4) 비누화 값 (saponification value)
(5) 염석 효과
(6) 계면활성제
(7) 합성세제
5. 시약 및 기구
6. 실험 방법
7. 실험 결과 및 분석
8. 결론
9. 인용문헌
10. 부록

본문내용

원료 유지에 알코올을 가형 온도로 올리면서 녹이고, 수산화나트륨요액과 함께 교반하면 서 가열하면 유지가 가수분해되어 지방산 나트륨과 글리세린을 생성한다. (비누화 반응) 여기에 염화나트륨을 가하여 염석하면 비누성분(지방산 나트륨염)은 위로 떠오르고, 글리 세린은 아래에 남는다. 이것을 분리하여 마무리 손질하고, 적당한 향료를 섞으면 비누가 된다.
원료 유지의 종류에 따라 비누화 값이 다르므로 수산화 나트륨의 농도는 적당히 조절하 는데 유지 100에 대하여 수산화나트륨의 양은 13.5정도로 한다. 예를 들면 쇠기름은 10% 농도, 콩기름이나 면실유는 3% 야자유는 15% 이상이 좋고 올리브유는 어떤 농도라도 비누화가 잘 된다. 거품이 잘 나는 비누는 쇠기름과 야자유를 7:3의 비율로 섞은 것을 사 용한다.

참고 자료

유기 화학 실험 - Charles F. Wilcox, Jr. Mary, 교보문고
유기화학 - Harold Hart, Leslie E. Craine, David T. Hart. Tenth Edition, 청문각
유기화학 실험 - 장두상, 영설 출판사 F. Wilcox