운동과 영양

목차

Ⅰ.에너지 대사
1)에너지 소비의 구분
2) 칼로리 섭취량과 소비량
Ⅱ.영양(Nutrition)
1)탄수화물
2) 지방
3) 단백질
4) 무기질

본문내용

Ⅰ.에너지 대사
음식으로 섭취한 칼로리는 운동 수행에 이용되기도 하고 지방으로 저장되기도 한다.
1파운드(0.454kg)의 저장된 지방은 약 3500kcal를 내포하고 있다.
에너지 표현을 위해 국제적으로 인정되는 단위는 킬로줄(kilojoule,KJ)이다.
1KJ은 0.239kcal와 같다. 그러므로, 3500kcal 14,644KJ과 동일하다.
근육운동은 근육 활동에 의해 체외 적으로 일정한 일을 하게 함으로써 그 에너지원인 화학 에너지를 기계에너지로 변환시켜 외부로 보내고 있는 것이다.
정신적인 노동에서는 특히 중추신경계의 활동에 의해 정보를 수집하고 통합의 내면조작을 하는 것이므로 체외로의 에너지 소비는 적다.
예를들면, 하루의 생활 중 세수, 식사, 몸차림, 작업, 휴식, 수면 등 갖가지의 일을하고 있다.
그래서 이들 각 작업에 대한 활동 강도를 조사하고 그 작업에 소비된 시간을 곱한다음 이것들을 모드 합하면 1일에 에너지 소비량이 나오게 된다. 이런 조사를 시간 조사라 하는데 이것을 그 사람의 노동 기준과 식품중의 열량 섭취 필요량을 결정하는데 이용된다.

참고 자료

없음