[호텔경영학] 메리어트호텔

소개글

안녕하세요

목차

▶ 제 1 장 부산 메리어트 호텔 소개

▶ 제 2 장 호텔객실부서
서 론 호텔객실관리의 의의

▶ 제 3 장 현관 부문의 업무
제 1 절 현관부서의 중요성
제 2 절 현관의 기능 및 구성원

▶ 제 4 장 객실 관리
제 1 절 객실의 형태 및 안내
제 2 절 객실경영의 경향
제 3 절 객실요금

▶ 제 5 장 HOUSE KEEPING
제 1 절 HOUSE KEEPING의 의의
제 2 절 객실의 청소
제 3 절 객실의 장식

▶ 제 6장 휘트니스 센터
제 1절 휘트니스 센터 시설

▶ 제 7 장
결 론 객실관리의 기본방향 및 전망

▶ 참고 (객실이용상식)

본문내용

제 1 절 호텔 객실부서의 의의
현대 호텔은 현대적 시설과 서비스가 상품화 되어 있으며, 객실 및 식음료와 종사원 의 서비스를 상품으로 판매하는 사업이므로,

제 2 장 FRONT OFFICE
제 1 절 현관부서의 중요성
일반적으로 현관부서(Front of the House)는 Front Office, 유니폼·서비스, 하우스 · 키핑 부문을 通稱하는 것이다. 여기서 Front Office란 현관사무실을 의미하며 호텔의 얼굴이라 할 수 있는 곳이다. 호텔 손님을 최초로 맞이하고, 최후의 손님을 歡送하는 곳으로서 호텔과 손님을 連結시켜주는 장소인 것이다.

제 3 장 객실관리
제 1 절 객실의 형태
객실은 크게 침대수와 객실의 형태와 위치에 따라 분류된다.
일반적으로 일인용 객실을 싱글룸(Single Room) 이라 하는데, 객실에 Bath Room의 유무에 따라 달 라 질 수도 있다. 한 객실에 싱글 베드의 1.5배 크기의 침대를 놓고, 2인이 투숙할 수 있는 객실을 더블 룸(Double Room)이라 한다. 한 객실에 싱글 베드 2개를 넣어 동시에 두 사람이 잠을 잘 수 있는 객실을 트윈 름 ( Twin Room)이라 한다.

참고 자료

없음