생로병사-마늘, 녹차 편

소개글

비만관련 수업 때 생로병사 비밀의 마늘과 녹차의 관련된 ppt 자료입니다.

목차

피로를 모르는 마늘의 힘

인체의 파수꾼 녹차

본문내용

1. 마늘은 스태미나에 좋다.
Why??
마늘은 티아민(비타민 B₁) 의 보고
-포도당을 세포 속에서 원할 하게 잘 연소시켜 에너지를 효과적으로 얻도록 돕는 촉매역할
알리신
-마늘 특유의 냄새가 나게 하는 성분
알린 + 효소 = 알리신 → 설파이드
교감신경 자극 및 테스토스테론 분비 증가시킴
입으로 씹거나 가열할 경우
2. 마늘은 혈액을 맑게 한다.
LDL↓, HDL↑, 혈압 ↓
-혈관을 깨끗하게 하고 혈액이 끈적거리지 않게 해서 혈액순환을 도와줌
So, 마늘은 심장마비나 뇌졸중을 예방해 줌
발기력 등 성기능 향상에 도움
-혈관이 깨끗해지고 탄력성이 증가하면서 성기 혈관, 특히 동맥을 탄력 있게 유지해주기 때문
3. 마늘은 항암효과가 있다.
마늘
콩 양배추
양파 차 토마토
오이 귀리 감자 로즈마리
항암식품의 지존
-항암 효과가 있는 48가지 식품 중 마늘이 최고
알리신, 설파이드
-항산화 작용으로, 세포의 손상을 최소화해 노화방지는 물론 정상세포가 암세포로 유전자 돌연변이 되는 것을 차단
4. 마늘에는 셀레늄도 있다.
셀레늄이란?
-인체의 기능을 유지하는데 필요한 극 미량 원소
항산화 작용
-인체 내에서 노화를 촉진하는 활성산소 제거
항암작용 및 항균효과
만성적인 스트레스
환경오염물질 노출
자외선의 조사량 多
5. 마늘, 어떻게 먹어야 하나
껍질째 가열 NO!!
-효소(알리나제) + 알린 = 알리신
입으로 씹거나 다질 때
열에 약하기 때문에, 마늘을 까고 다진 후 몇 분 동안 효소작용에 의해 열에 강한 알리신과 설파이드가 충분히 생길 때까지 기다려야 한다.

참고 자료

생로병사의 비밀 | 홍혜걸 ,이강주 | 이강주 | 가치창조 | 2006.09.15