위장계질환자영양

소개글

발표 리포터 입니다. 제출용으로도 좋습니다.ㅋㅋ

인테넷에서 긁어서 온 부분보다는 책보고 직접 만든 내용이라서 믿고 사셔도 좋습니다.

목차

1. 소화기의 구조와 기능
(1) 구조
(2) 소화의 과정
(3) 소화기의 기능

2. 소화기관계의 질병과 영양관리
(1)식도 경련
(2)식도염
(3) 식도열공 헤르니아
(4) 식도암
(5) 위염
(6) 소화성 궤양
(7) 변비
(8) 설사
(9) 염증성 장질환
(10) 게실염

본문내용

2. 소화기관계의 질병과 영양 관리

(!) 식도경련(esophageal achalasia)
■ 위와 연결된 식도하부 괄약근이 과도하게 긴장되어 이완되지 못해 음식물을 삼킬 때 정상적으로 열려지지 않는 질환이다.
■ 원인: 식도 근조직의 콜린성 신경지배가 손상되었기 때문이다.
■ 증상: 잘 삼켜지지 않고 구토가 잦으며, 가슴이 더부룩하고 잘 먹지 못해 체중이 감소하며, 영양관리가 안될 경우 심각한 영양불량이 일어난다.
■ 치료: 작은 팽창백을 이용하여 식도괄약근을 확장시키거나 수술로써 괄약근의 일부를 잘라낸다. 이러한 처치로 경련증세는 완화되지만 연동운동은 회복되지 않는다.
■ 영양 관리
수술 후 첫날은 유동식을 공급하고. 5일 후가 되면 상식을 준다.
1. 영양소: 단백질과 탄수화물은 중정도로 공급하고, 지방을 증가시켜 하부 괄약근의 압력과 위액분비를 감소시킨다.
2. 질감: 유동식과 반고형식으로 하고 섬유소는 줄인다.
3. 온도: 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.
4. 자극성 식품: 너무 신 주스나 강한 향신료는 제한한다.
5. 식사형태: 소량씩 자주 섭취한다.
6. 식사방법: 천천히 조금씩 섭취한다.

(2) 식도염(esophagitis)
■ 식도와 위 사이의 괄약근의 기능부전으로 산성 위액아 역류되어 식도점막에 염증을 일으킨 것이다. 주로 식도 아래 부분에서 발생한다.
■ 원인: 급성~ 자극물질, 비루스 감염, 경관급식에서의 튜브삽입 등
만성~ 식도역류(비만, 눕는 습관, 복압의 증가 등), 괄약근압의 감소, 계속되는 구 토 등
■ 증상: 상복부의 흉골 아래 부분에 열이 나는 듯한 통증인 속쓰림, 구토, 연하통, 연하곤란, 공기연하증(aerophagia) 등이 나타난다.

참고 자료

도서출판 효일(2004) 김인숙 외 4명, 임상영양과 식사요법
도서출판 요일(1999) 장유경 외 4명, 임상영양관리
http://cafe.naver.com/lce.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1059
http://www.healthkorea.net/HealthInfo/?kspid=HI000299&disease=44