터키 식문화

소개글

터키의 식문화에 대한 레포트 입니다.
터키의 역사,문화,종교 등등 에 관한 내용과 함께
그에 관련한 터키식문화의 변천사와 터키 대표 음식들 몇 가지를 기술 하엿습니다.
많은 도움이 될 것 입니다.

목차

1. 터키는 어떤 나라인가

2. 터키 음식문화의 특징

3. 터키음식에 영향을 끼친 배경

4. 터키 음식의 종류

5. 터키 음료의 종류

6. 터키의 식관습

7. 특별한 행사의 식관습

8. 음식별 특징

본문내용

1. 터키는 어떤 나라인가

터 키 - 터키의 정식 명칭은 터키 공화국(Republic of Turkey).아시아의 끝자락이며 유럽의 시작인 터키는 이스탄불을 경계로 유럽과 아시아의 두가지 모습이 혼재되어 있는 매력적인 곳이다. 사도 바울의 발자취와 초대 기독교도의 유적들이 곳곳에 산재되어진, 그리고 노아의 방주가 있었다는 아라라트산 등 역사의 많은 것들로 가득한 곳이다. 터키는 에게해, 지중해, 마르마라해, 흑해와 접해있어 유럽과 아시아의 혼합어인 유라시아라는 말이 딱 알맞을 정도로 서양과 이슬람 그리고 동양의 문화가 적절히 혼재, 융합되어 여러 가지 독특한 문화가 화려가헤 꽃밒 곳이다. 터키의 수도는 앙카라지만 지중해와 흑해 사이 에 위치한 도시 이스탄불은 동서양의 정치, 경제, 문화 종교가 만나는 길목으로 유사이래 수많은 문화가 번성하고 멸망해 온, 볼거리가 풍부한 지역으로 터키의 예술 문화 문화와 경제를 주도하고 있다.

역 사 - 중앙 아시아의 유목민족이었던 튀르크족은 10-11세기경 아나톨리아 반도에 정착하여 1281년 오스만제국 건설, 17세기까지 제국평창정책의 절정을 이루었으나 17세기부터 점차 쇠퇴하기 시작하였다. 1923년에 케말파샤가 군주제를 폐지하고 터키 공화국을 선포하였다.

국 기 - 국기는 적색 바탕에 각각 1개씩의 흰색 초승달과 별로 구성되어 있는데, 별은 금성을 의미하며 발과 별이 함께 어울린 모양은 선과 행복을 상징한다.

종 교 - 터키는 헌법상 국교를 명시하고 있지 않다. 원래 1924년 제정된 최초의 공화국헌법에서 이슬람교가 국교로 지정되었으나 1928년 헌법 수정안에서 국교의 지위를 상실하였다. 현재의 헌법에는

참고 자료

없음