돌잔치 기획안 - 컨벤션관리론 컨벤션 사업론 컨벤션기획안(대학과제)

소개글

컨벤션 관리론 대학과제입니다.

목차

1. ABOUT돌잔치
2. 개요
3. 장소선택
4. 프로그램순서
5. 음식메뉴
6. 장식&테이블SETTING
7. 좌석배치도
8. 견적서

본문내용

1. ABOUT돌잔치

돌잔치: 첫돌이 되는 날에 베푸는 잔치

첫째. 아이의 생일이 언제인가?
→아기가 태어난 생일을 중심으로 2주 안
둘째. 양력으로할까 음력으로할까?
→요즘은 대부분 양력생일로 한다.
셋째. 집안행사와 겹치지는 않는가?
→결혼식이나 각종 행사가 돌잔치 날과 겹칠 수 있을 수 있으니 미리 스케줄을 확인하여 겹치지 않는 날로 정하는 것이 좋다.
넷째. 잔치형태 결정하기
→집, 한정식 집, 갈비 집, 뷔페 전문점, 호텔 뷔페 돌잔치 등

2. 개요

행사명: **의 첫 번째 생일을 축하합니다♬
일시: 2009. 12. 15 화요일
18:00~20:00
장소: 코리아나 호텔 글로리아 홀(7층)
인원: 100명

3. 장소선택

▶코리아나 호텔(글로리아 홀)

1. 특별 우대사항
․ 축하케익 무료제공
․ 사방화 무료제공
․ 돌잡이 및 돌상(모조) 무료제공
․ 현수막(호텔 보유용) 무료제공
․ 방명록 무료제공

․ 100명 이상시 얼음조각(ICE CARVING) 무료제공
․ 주중(월~금)행사시 음료 대폭 할인 서비스

2. 선택 사항
․ 사진, 비디오, 풍선, 밴드 등은 저렴한 가격으로 상담

3. 문의 및 예약
․ 대표: 02)2171-7000
․ 전화: 02)2171-7825
․ 팩스: 02)730-9025
․ 연회장: 7층

음식메뉴
▶연회 뷔페메뉴 B ￦44,700
․ 냉 식욕 촉진요리-훈제한 연어와 캐비어, 생굴 칵테일, 훈제참치, 여러 가지 차가운 고기류, 매운맛 닭 날개 튀김, 황태 양념구이, 굴 소스, 살사소스로 맛을 낸 홍합요리
․ 즉석요리-로스트 한 알 등심과 소스
․ 더운 요리 류-갈비찜, 장어구이 또는 도미뱃살 데리야끼, 한우 사골육수로 맛을 낸 도가니 수육, 토마토소스의 해산물 파스타, 훈제오리 가슴살 요리, 볶음밥, 왕새우 소금구이, 호박죽

참고 자료

없음