장애인 직업개발 토스트 사업계획서

소개글

장애인 직업개발 토스트 사업계획서

목차

Ⅰ. 프로그램명

Ⅱ. 프로그램 배경 및 필요성

Ⅲ. 프로그램 목적 및 목표
1. 목적
2. 목표

Ⅳ. 프로그램 대상 및 선정기준

Ⅴ. 프로그램 내용 및 수행방법
1. 프로그램 개요
2. 프로그램 내용 및 수행방법
3. 프로그램 수행인력
4.마케팅 전략
5. 추진 일정표

Ⅵ. 기대효과

Ⅶ. 평가

본문내용

Ⅰ. 프로그램명
‘토스트를 나누는 천사’

Ⅱ. 프로그램 배경 및 필요성
최근 토스트 사업은 아침이 바쁜 직장인과 학생들에게 간편하고 빠르게 식사를 대신하여 먹을 수 있다는 점과 간식으로도 선호도가 높은 상품 아이템으로 인기를 끌면서 대학로나 유동 인구 밀집 지역을 중심으로 소자본 형태의 창업으로 각광받고 있다. 또한 많은 토스트 점들이 사업장 모습을 갖추고 프랜차이즈가 본격화 되면서 파급 속도도 상당히 빠른 것이 현실이다.
본 사업의 상호는 “토스트를 나누는 천사”로 하고 기존의 토스트점과 다른 차별화된 전략 을 사용하여 비록 시작은 소점포지만 장애인 창업의 선두주자로 나아갈 것이다.
지적장애인은 인지능력이 더디므로 보호자가 없을 경우에 자신이 스스로 음식을 챙겨먹을 수 있는 경우가 드물다. 또한 사회 정서 발달을 도모하는 활동 중 요리활동을 동료들과 협력하여 요리를 만들고 완성된 요리를 나누어 먹는 경험을 하게 된다. 이러한 과정을 통해 자신을 벗어나 타인과 협동하는 방법을 배워나가며, 음식을 만들어 먹고, 나눔으로 정서적인 만족감을 느끼게 된다.
토스트는 이러한 요리활동 중 비교적 간단하게 만들 수 있는 요리로써 협동하여 요리를 완성하면서 협동심을 배우고 함께 나누어 먹음으로써 사회적, 정서적, 상호작용에 반응성을 길러줄 필요가 있다.
특히 경제생활에 있어서 영위를 못할 수 있는 장애인들을 대상으로 하여 그들의 능력을 끌어올려 경제생활에 참여하도록 할 필요성이 있다.

Ⅲ. 프로그램 목적 및 목표
1. 목적
요리활동을 통해 협동심, 사회적, 정서적, 상호작용에 대한 반응성 향상
자신이 만든 제품을 직접 판매하여 수익을 얻는 구조를 통해 경제생활에 참여를 할 수 있도록 하며 또한, 지역주민들에게 장애인의 창업 가능성을 제시하고 인식개선을 통한 사회통합을 도모하는데 그 목적이 있다.

참고 자료

없음