프랑스 와인에 관한 레포트

소개글

프랑스 와인에 관한 레포트 입니다.

목차

가) 프랑스 와인의 지역별 특징.
나) 와인의 분류

본문내용

와인하면 가장 먼저 떠오르는 것은 아마도 프랑스일 것이다. 세계 제일의 와인 생산국으로서 명성을 높일 수 있었던 이유는 프랑스라는 나라가 지형과 토양, 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에 최적의 조건을 갖추고 있으며 ,오랜 세월 동안 수많은 포도품종을 개발하고, 와인제조방법을 연구하는 노력에서 기인한다. 프랑스는 우수한 포도밭을 소유하고 있을 뿐만 아니라 모든 포도밭을 일일이 규정하고, 그 곳에서 생산되는 와인의 등급을 정하고 관리하는 노력 또한 앞서 나갔으며, 이렇게 프랑스에서 제도화된 등급기준은 현재 유럽의 여러 나라들뿐 아니라 와인의 신세계인 아메리카나 오스트레일리아 및 아프리카에서까지도 모방하기 때문에 프랑스가 와인종주국이라는 사실이 증명될 수 있는 것이다.

포도주의역사는 문명의 역사만큼 오래 되었다. 포도나무는 유럽과 동양에서 야생상태로 자랐으며, 메소포타미아에서 라바피옹(신들이 술마시는 관경을 그린그림)이나 이집트인들이 기원전 3000년 전에 그들의 장례의식에 포도주를 사용했었다는 것, 히브리인들이 포도주 애호가였음을 보아도 알 수 있다.

포도재배와 포도주를 만드는 방법은 신화에 따르면, 디오니소스에 의해 그리스인들에게 알려졌다고 한다. 사실 지중해연안, 특히 시실리와 남부 이탈리아에 이 방법을 보급했던 것은 이집트인들이였다.

참고 자료

없음