한국요리의 세계화

*경*

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최초 등록일: 2009.05.21
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한국요리의 세계화 한국요리의 우수성등 프리젠테이션

본문내용

한식세계화의 현황

*프랑스 파리 – 사미인곡
: 시각적인 면을 최대한 살림

*미국 뉴욕 – 반
: 한국음식의 틀에서 벗어나기 위한 전략

중국 – 정일미
: 음식이 나오는 시간 줄임

태국요리의 세계화

*태국 요리 세계화 프로젝트
식당수의 증가
음식재료수출증가
농수산물수출증가
방콕식품박람회(THAIFEX)
품질인증제도 ‘타이셀렉트’ 가동

참고 자료

인간극장

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