호텔체인의 경영 형태와 특징

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목차

<서론>
(1) 호텔체인의 개념
(2) 호텔체인의 출현
(2) 호텔체인의 종류

<본론>
1. 관리운영위탁호텔 (management contract hotel)

본문내용

< 서 론 >

(1) 호텔체인의 개념

호텔 체인이란 서로 다른 위치에 소재하고 있는 적어도 2개 이상의 호텔이 동일한 경영정책하에서 동일 브랜드를 사용하거나 동일한 상품, 비슷한 서비스 수준을 갖추어 규모의 경제형을 형성, 운영될 때 이것을 호텔 체인이라고 한다.

(2) 호텔체인의 출현

근데 상업 호텔의 창시자로 불리는 세자르 리츠(Cesar Ritz)는 1899년에 영국 런던에 호텔 칼튼(Hotel Carlton)을 개업하였다. 이 호텔은 유럽 각지에 18개의 리츠 계통의 호텔을 출연시키며 호텔 경영사상 최초로 프랜차이즈에 의한 체인화를 실시한것이 호텔 체인의 효시라 할 수 있다. 미국에서는 1930년대 경제 대공항으로 미국 호텔의 80% 이상이 파산하였으나, 1940년대 제 2차 세계대전으로 인하여 호텔객실의 수요가 급증하게 되었고, 이러한 시기에 부동산업과 금융업에 능통했던 쉐라톤(Sheraton)과 힐튼(Hilton)이 저렴하고 좋은 조건으로 도산된 호텔들을 매입하여 대형 호텔 체인망을 구축하게 되었다.

(3) 호텔체인의 종류

호텔 체인은 주주로부터 경영 위탁에 대한 계약을 하거나 모회사가 소유권에 대한 지분을 보유하고, 체인 본부는 경영만을 책임지는 <일반적인 체인경영(regular chain hotel)>과 경영회사가 일체의 투자나 책임 없이 호텔의 경영만을 책임지는 <관리운영위탁 호텔(management contract hotel)>, 체인 본사와 호텔 소유주와의 계약에 의해 체인본사가 브랜드의 사용 및 호텔경영과 관련된 지원과 서비스를 제공하는 <프랜차이즈(franchise)호텔>, 단독호텔들의 연합으로 시작된 <리퍼럴 조직경영호텔 (referral group hotel)>등이 있으나 관광호텔의 체인 형태로 가장 일반적인 것이 관리운영위탁 호텔과 프랜차이즈 호텔이다.

참고 자료

한국산업기술진흥협회 (자료)
NH 호텔의 광고 (사진 자료)
호텔경영혼/이희천.신정화.한진수 공저/형설출판사
등등